Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Sitruuna-pähkinäkahvikakku tarjoiltuna
Pähkinän täyteläisyys ja sitruunan raikkaus samassa paketissa

Sitruuna-pähkinäkahvikakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Sekoitettujen kakkujen kuningatar. Pähkinän raskas, öljyinen luonne ja sitruunan raikas happamuus luovat täydellisen tasapainon. Tämä ei ole tukehtuvaa kahvikakku-tyyppiä; voin vaahdotustekniikka huolehtii ilmavasta rakenteesta. Aamukahville tai iltapäiväteelle yhtä elegantti seuralainen.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 45 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 5 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Rengasvuoka
  • Käsivatkain

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna
⚠️ Pähkinät

Valmistusohje

1 ✓

Vaahdota pehmeä voi sokerin kanssa (kunnes vaalenee), lisää sitten munat yksitellen, sekoittaen huolellisesti jokaisen jälkeen.

Vinkki: Sokerikiteet leikkaavat voita sulkien sisään pieniä ilmakuplia, mikä tekee taikinasta kevyen (mekaaninen kohotus).
2 ✓

Sekoita massaan sitruunamehu ja raastettu kuori.

Vinkki: Sitruunahappo voi reagoida leivinjauheen kanssa myöhemmin auttaen nousua.
3 ✓

Toisessa kulhossa sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja jauhettu pähkinä.

Vinkki: Kuivien aineiden sekoitus varmistaa, että leivinjauhe jakautuu tasaisesti.
4 ✓

Lisää jauhoseosta ja maitoa vuorotellen voipohjaan. Sekoita vain kunnes on tasaista!

Vinkki: Liikasekoituksessa gluteiinisäikeet vahvistuvat, ja kakusta tulee tiivis ja sitkeä.
5 ✓

Kaada voideltuun, jauhotettuun vuokaan. Paista 175°C:ssa n. 45-50 minuuttia. Tarkista tikulla.

Vinkki: Jos pinta tummuu liian nopeasti, peitä alumiinifoliolla paistoajan puolivälissä.

Resepti UKK

Miksi se ei irronnut vuoasta?
Et voidellut/jauhottanut tarpeeksi, tai yritit kumota liian aikaisin. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia.

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauhoja
  • 150 g Jauhettua pähkinää (saksanpähkinää)
  • 180 g Sokeria
  • 150 g Pehmeää voita
  • 3 kpl Kananmunaa
  • 1 pkt Leivinjauhetta
  • 1 kpl Sitruuna (raastettu kuori ja mehu)
  • 1 dl Maitoa
  • 1 ripaus Suolaa