Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Sitruuna-banaanisiideri raikas juoma sitruunaviipaleella koristeltuna
Yllättävä ja täyteläinen yhdistelmä kermaista banaania ja raikasta omenasiideriä

Sitruuna-banaanisiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Epätavallinen tekstuurileikki: banaanin kermaisuus ja siiderin hiilihappoisuus kohtaavat. Soseutettuna banaani toimii luonnollisena sakeuttamisaineena (pektiinin ja tärkkelyksen ansiosta) antaen juomalle runkoa, joten se muistuttaa enemmän kevyttä cocktailia kuin yksinkertaista siideriä. Sitruunamehu on avainasemassa banaanin tummumisen (hapettumisen) estämisessä.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin
  • Kannu

Allergeenitiedot

⚠️ Sulfiitit (siideri)

Valmistusohje

1 ✓

Soseuta banaani sitruunamehun ja hunajan kanssa täysin tasaiseksi soseeksi.

Vinkki: On tärkeää, ettei jää palasia, koska ne tuntuvat oudoilta hiilihapollisessa juomassa.
2 ✓

Kaada sose lasin pohjalle.

Vinkki: Tämä on pohja.
3 ✓

Kaada siideri hitaasti päälle samalla varovasti sekoittaen.

Vinkki: Jos kaadat nopeasti, juoma voi vaahdota voimakkaasti banaanisoseen vuoksi.
4 ✓

Ripottele pinnalle kanelia.

Vinkki: Banaani ja kaneli ovat klassinen pari, ja siiderin omenaisiin vivahteisiin yhdistettynä ne antavat leivonnaismaisen maun.

Resepti UKK

Juoma tummui.
Banaanin polyfenolioksidaasi-entsyymi aiheuttaa tummumista joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Tätä voivat hidastaa vain happo (sitruunamehu) ja kylmyys. Valmista juoma juuri ennen tarjoilua!

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideri
  • 50 ml Sitruunamehu
  • 1 kpl Kypsä banaani
  • 1 rkl Hunaja
  • 1 hyppysellinen Kanelijauhe
  • 1 viipale Sitruunaviipale