Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Sitruuna-appelsiinikahvikakku tarjoiltuna
Raikas appelsiinin ja sitruunan makuinen kahvikakku

Sitruuna-appelsiinikahvikakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä kahvikakku on sitrushedelmien eteeristen öljyjen juhlaa. Appelsiinin ja sitruunan kuoren aromit vapautuvat paiston aikana ja imeytyvät pehmeään taikinaan. Kahden sitrushedelmän käyttö tarjoaa monivivahteisemman maku- ja tuoksuelämyksen kuin perinteiset reseptit. Ihanteellinen valinta, kun kaipaat jotain todella raikasta mutta täyteläistä.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 45 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 5 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 340 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kahvikakkuvuoka
  • Raastin (sitrushedelmille)
  • Sähkövatkain
  • Kulhoja

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:seen. Voitele kahvikakkuvuoka huolellisesti ja jauhota se.

Vinkki: Jauhojen sijaan voit käyttää myös jauhettua mantelia vuoan leivitykseen, mikä antaa lisämakua ja rapean kuoren.
2 ✓

Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.

Vinkki: Leivinjauheen tasainen sekoittuminen on tärkeää, jotta kakku kohoaa tasaisesti.
3 ✓

Vatkaa toisessa kulhossa munat, kidesokeri ja vaniljasokeri, kunnes saat paksun, vaalean vaahdon (n. 5 min).

Vinkki: Munavaahto pitää ilmakuplat sisällään. Mitä kauemmin vatkaat, sitä kevyempi taikinan rakenteesta tulee.
4 ✓

Sekoita munavaahtoon sulatettu (mutta ei kuuma!) voi, sitrusmehut ja raastetut kuoret.

Vinkki: Jos voi on liian kuumaa, se voi kypsyttää munat ja taikinasta tulee kokkareista.
5 ✓

Kääntele jauhoseos nestemäiseen massaan varovaisin liikkein, kunnes seos on juuri ja juuri sekaisin.

Vinkki: Älä sekoita liikaa! Tarkoitus on vain kostuttaa aineet. Liika sekoittaminen tekee kakusta tiiviin.
6 ✓

Kaada vuokaan ja paista 40-45 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.

Vinkki: Sitrusmehujen happamuus voi vaikuttaa paistoaikaan, joten tikkutesti on välttämätön.
7 ✓

Jäähdytä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa sitten ritilälle. Ripottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.

Vinkki: Lämmin kakku hajoaa helposti, lepoaika auttaa rakennetta vakautumaan.

Resepti UKK

Voinko käyttää kaupan appelsiinimehua?
Kyllä, mutta vastapuristetun mehun maku on paljon kirkkaampi. Jos käytät kaupan mehua, valitse 100% täysmehu.
Kakusta tuli kitkerää. Miksi?
Raastoit luultavasti mukaan myös valkoista kuoriosaa. Käytä vain värillistä pintakerrosta!

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauho
  • 150 g Kidesokeri
  • 3 kpl Kananmuna
  • 100 g Sulatettu voi (haalea)
  • 100 ml Tuore appelsiinimehu
  • 50 ml Tuore sitruunamehu
  • 1 kpl Raastettu appelsiininkuori
  • 1 kpl Raastettu sitruunankuori
  • 1 pss Leivinjauhe
  • 1 pss Vaniljasokeri
  • 1 ripaus Suola
  • 10 g Voita vuokaan