Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Ranskalaistyylinen burgeri lautasella
Tyylikäs bistroannos, jossa brie-juusto sulaa karamellisoidun sipulin päälle

Ranskalaistyylinen burgeri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Tämä burgeri tuo mukanaan ranskalaisen bistro-keittiön eleganssin: Brie-juuston jalohomeinen kuori ja kermainen sisus, hitaasti karamellisoidun sipulin makeus ja rucolan pippurisuus luovat hienostuneen makuharmonian. Tässä ei ole kyse koosta, vaan makujen syvyydestä ja raaka-aineiden laadusta.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 50 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 850 kcal
🌍 Keittiö Ranskalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu sipulille
  • Paistinpannu lihalle
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Sinappi

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi (ohuiksi viipaleiksi). Sulata voi, lisää sipuli, suolaa ja lisää hieman sokeria. Hauduta miedolla lämmöllä kärsivällisesti 20-25 minuuttia.

Vinkki: Hitaan lämpökäsittelyn aikana sipulin sokerit karamellisoituvat, maku syvenee ja makeutuu.
2 ✓

Suolaa ja pippuroi liha ja paista kuumalla pannulla kypsäksi (3-4 minuuttia per puoli).

Vinkki: Laadukas naudanliha ei tarvitse muita mausteita kuin suolaa ja pippuria.
3 ✓

Laita viimeisellä minuutilla lihan päälle paksu viipale Brie-juustoa. Peitä kannella, jotta juusto alkaa sulaa, mutta ei valu kokonaan pois.

Vinkki: Brie sulaa matalammassa lämpötilassa kuin kovat juustot.
4 ✓

Paahda sämpylät. Viipaloi tomaatit.

Vinkki: Briossitaikinan makeus sopii hyvin suolaiseen juustoon.
5 ✓

Kokoaminen: Voitele sämpylän pohja ohuesti Dijon-sinapilla. Tähän tulee rucola, liha valuvalla juustolla, karamellisoitu sipuli ja lopuksi tomaatti.

Vinkki: Sinapin hapokkuus 'leikkaa' juuston ja lihan rasvaisuutta, puhdistaen makuaistia.

Resepti UKK

Jätänkö Brie-juuston kuoren paikoilleen?
Kyllä! Jalohome on syötävää ja antaa luonteikasta makua. Jos et todella pidä siitä, voit leikata sen pois, mutta juusto sulaa ja leviää helpommin ilman sitä.
Mitä sinappia käytän?
Ehdottomasti Dijon-sinappia, koska sen etikkaisen tulinen luonne sopii rasvaiseen juustoon.

Ainekset

  • 4 kpl Naudanlihapihvi
  • 4 kpl Briossisämpylä
  • 150 g Viipaloitu brie-juusto
  • 50 g Tuore rucola
  • 3 kpl Punasipuli
  • 50 g Dijon-sinappi
  • 30 g Voi
  • 2 kpl Tomaatti
  • 1 tl Sokeri
  • 2 ripaus Suola
  • 1 tl Pippuri