Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Rahka-kauramuffinit tarjoiltuna
Ruokaisat rahka-kauramuffinit, terveellinen valinta aamupalaksi tai välipalaksi

Rahka-kauramuffinit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kakut ja jälkiruoat
Aamupuuron leivonnainen versio. Kaurahiutaleiden kuidut imevät hitaasti kosteutta, ja rahkan proteiinit antavat taikinalle rungon. Tämä muffini ei ole höyhenkevyt sokerikakku, vaan tiiviimpi, ravitsevampi koostumus, joka pitää kylläisenä pitkään.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 180 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Muffinipelti.
  • Paperivuokia.
  • Kaksi sekoituskulhoa.

Allergeenitiedot

⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito
⚠️ Gluteeni (kaura)

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa vuoat.

Vinkki: Kuuma uuni antaa välittömän lämpöshokin, joka auttaa leivinjauhetta nostamaan raskasta taikinaa.
2 ✓

Sekoita kuivat aineet: kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola.

Vinkki: Älä jätä suolaa pois, muuten kauran maku on 'tyhjä'.
3 ✓

Vatkaa munat, sekoita tasaiseksi rahkan, maidon, hunajan ja vaniljan kanssa.

Vinkki: Painele rahka rikki haarukalla, jotta siihen ei jää suuria kokkareita.
4 ✓

Kaada märkä seos kauran joukkoon ja kääntele sekaisin.

Vinkki: Anna seistä 5 minuuttia, jotta kaura imee kosteutta (hydraatio).
5 ✓

Annostele vuokiin (3/4 täyteen) ja paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Vinkki: Tarkista tikulla. Koska siinä ei ole jauhoja, rakenne jää kosteammaksi.

Resepti UKK

Miksi keskusta on tahmea?
Kaurahiutaleet sitovat paljon vettä, ehkä se ei paistunut tarpeeksi. Tai laitoit liikaa nestettä.
Voinko käyttää pikakaurahiutaleita?
Kyllä, niillä taikinasta tulee tasaisempaa. Isoilla hiutaleilla se on rustiikkisempi ja pureskeltavampi.

Ainekset

  • 100 g Kaurahiutale
  • 200 g Maitorahka
  • 2 kpl Kananmuna
  • 100 ml Maito
  • 50 g Hunaja
  • 5 g Leivinjauhe
  • 5 ml Vaniljauute
  • 1 ripaus Suola