Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Cachopo karamellisoidulla sipulilla, rapea leivitetty liha juustotäytteellä, tarjoiltuna makean sipulin kera Cachopo karamellisoidulla sipulilla Pekaanipähkinärinkeli tarjoiltuna Pekaanipähkinärinkeli Biryani tarjoiltuna korianterin ja sahramin kera Biryani Tarjoiltuja appelsiini-mantelilinzereitä Appelsiini-mantelilinzerit Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Cachopo karamellisoidulla sipulilla, rapea leivitetty liha juustotäytteellä, tarjoiltuna makean sipulin kera Cachopo karamellisoidulla sipulilla Pekaanipähkinärinkeli tarjoiltuna Pekaanipähkinärinkeli Biryani tarjoiltuna korianterin ja sahramin kera Biryani Tarjoiltuja appelsiini-mantelilinzereitä Appelsiini-mantelilinzerit Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta
Täysjyväpaahtoleipä rahka-purjokreemillä voideltuna vaalealla lautasella
Terveellinen voileipä kermaisella rahkalla ja haudutetulla purjolla

Prebioottinen purjo-rahkavoileipä

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Nopeat ateriat
Tämä voileipä on enemmän kuin aamiainen: suolistoflooran tukija. Purjon kuidut (prebiootit) ruokkivat hyödyllisiä bakteereja, kun taas maitorahka tarjoaa proteiinia. Haudutetun purjon makea, kermainen maku harmonisoi yllättävän hyvin maitorahkan happaman luonteen kanssa.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 270 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen (Terveystietoinen)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu: Purjon hauduttamiseen.
  • Haarukka: Kreemin sekoittamiseen.

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa purjo pituussuunnassa auki, pese multa pois kerrosten välistä ja viipaloi ohuiksi puolirenkaiksi.

Vinkki: Purjon kerrosten väliin jää usein hiekkaa, joten perusteellinen pesu on tärkeää.
2 ✓

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota purjoa keskilämmöllä 4-5 minuuttia, kunnes se pehmenee ja tuoksuu makealta.

Vinkki: Älä ruskista (siitä voi tulla kitkerää), vain 'hikoiluta', jotta se pehmenee ja makeus tulee esiin.
3 ✓

Laita maitorahka kulhoon ja riko se haarukalla.

Vinkki: Jos maitorahka on hyvin kokkareista ja haluat kermaisempaa, voit löysentää sitä lusikallisella jogurttia.
4 ✓

Sekoita maitorahkaan haaleaksi jäähtynyt purjo, sitruunamehu, suola ja pippuri.

Vinkki: Sitruunamehun happamuus korostaa maitorahkan makua.
5 ✓

Paahda leipäviipaleet.

Vinkki: Rapean leivän ja pehmeän levitteen tekstuurikontrasti tekee voileivästä nautittavan.
6 ✓

Levitä leiville runsaasti levitettä ja tarjoile heti.

Vinkki: Tarjoiluvaiheessa voit ripotella päälle ituja tai siemeniä saadaksesi lisärapeutta.

Resepti UKK

Voinko käyttää kevätsipulia?
Kyllä, mutta sen maku on voimakkaampi ja terävämpi. Purjo makeutuu lämmön vaikutuksesta, mikä on tämän levitteen ydin.
Mikä leipä on paras?
Hapatettu täysjyväleipä, koska se on helpoimmin sulavaa.

Ainekset

  • 4 kpl Täysjyväleipäviipale
  • 200 g Vähärasvainen maitorahka
  • 1 kpl Purjo (vain valkoinen ja vaaleanvihreä osa)
  • 1 rkl Oliiviöljy
  • 0.5 rkl Sitruunamehu
  • 0.5 tl Suola
  • 0.25 tl Mustapippuri