Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut
Pizza Ghanaian Style tarjoiltuna
Ghanalaistyylinen pizza, jossa mausteinen kana ja makea sipuli kohtaavat.

Pizza Ghanaian Style

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat
Tämä pizza yhdistää Ghanan eloisan makumaailman italialaisiin perusteisiin. 'Ghanian Style' perustuu rohkeaan maustamiseen: inkiväärin tulisuus ja paprikan makeus kohtaavat grillikanassa. Korianterin raikkaus lopussa on kuin viilentävä tuulahdus kuumana afrikkalaisena päivänä.
🕒 Valmistelu 1 tunti 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 780 kcal
🌍 Keittiö Afrikkalainen / Fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti tai pizzakivi
  • Grillipannu
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Vaivaa taikina jauhoista, vedestä, hiivasta ja suolasta. Anna kohota 1 tunti.

Vinkki: Taikina on hyvää, kun se palautuu hitaasti sormella painettaessa (kimmoisa gluteeniverkko).
2 ✓

Pyöritä kananrintasuikaleet mausteseoksessa ja pienessä määrässä öljyä, ja grillaa kypsiksi.

Vinkki: Mausteiden paahtuminen (lämpövaikutus) luo uusia makuyhdisteitä, tehden aromeista intensiivisempiä.
3 ✓

Kauli taikina, voitele kastikkeella, ripottele päälle juusto ja aseta sitten mausteinen kana ja sipuliviipaleet.

Vinkki: Juusto kannattaa laittaa täytteiden alle, jotta se toimii 'liimana' ja kiinnittää ne taikinaan.
4 ✓

Paista 220°C:ssa 12-15 minuuttia, kunnes taikinan reuna kuplii ja ruskistuu.

Vinkki: Kuuma uuni on välttämätön taikinan äkilliselle kohoamiselle ja rapealle pohjalle.
5 ✓

Ripottele ennen tarjoilua runsaasti tuoretta korianteria ja valuta päälle hieman öljyä.

Vinkki: Älä koskaan paista tuoretta yrttiä, koska se mustuu ja menettää makunsa.

Resepti UKK

Voinko käyttää valmistaikinaa?
Kyllä, jos on kiire, mutta kotitekoisen taikinan tuoreus on voittamaton.
Millaista paprikaa käytän?
Savustettu paprikajauhe antaa autenttisimman maun, mutta tavallinen makea paprikajauhekin käy.

Ainekset

  • 300 g Pizzajauho
  • 200 ml Vesi
  • 10 g Hiiva
  • 5 g Suola
  • 200 g Kananrinta (grillattu, suikaloitu)
  • 150 ml Tomaattikastike
  • 150 g Mozzarella-juusto
  • 1 kpl Sipuli
  • 1 nippu Tuore korianteri
  • 1 tl Mausteseos (paprika, inkiväärijauhe, valkosipulijauhe)
  • 2 rkl Oliiviöljy