Sundae Jeongol tarjoiltuna tuoreilla vihanneksilla ja chilillä Sundae Jeongol Kasvis-bobotie linsseillä ja vihanneksilla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Kasvis-bobotie Ogbono-keitto palmuöljyllä, runsas mausteinen keitto lihoilla ja tuoreella pinaatilla Ogbono-keitto palmuöljyllä Maapähkinäinen tangsuyuk, hapanimelä kana tarjoiltuna paahdetuilla maapähkinöillä Maapähkinäinen tangsuyuk Biisonihampurilainen juustolla ja vihanneksilla Biisonihampurilainen Kermainen risengrød vaniljasokerilla ripoteltuna Risengrød vaniljasokerilla Osso buco tomaattikastikkeessa, täyteläinen ja murea vasikanluuruoka Osso buco tomaattikastikkeessa Chilean empanada de queso, juustoempanada Chilean empanada de queso Pekoni-kukkakaalisosekeitto tarjoiltuna Pekoni-kukkakaalisosekeitto Kahvi-valkosuklaa Stollen viipaleet tarjoiltuna Kahvi-valkosuklaa Stollen Escabeche oliiveilla, kananlihalla, porkkanalla ja mausteilla Escabeche oliiveilla Chileläinen empanada de pescado, runsaalla kalatäytteellä, rapeassa lehtitaikinassa Chileläinen empanada de pescado Paistettu hyönteisvohveli tarjoiltuna Paistettu hyönteisvohveli Kaneli-seljankukka omenajuoma lasissa Kaneli-seljankukka omenajuoma Hunaja-saksanpähkinäkakku tarjoiltuna Hunaja-saksanpähkinäkakku Lontong sambal-kastikkeella, tuoreella kananmunalla tarjoiltuna lautasella Lontong sambal-kastikkeella Mole Michoacano kananlihalla tarjoiltuna, runsailla mausteilla Mole Michoacano Teriyaki Chicken Bao teriyaki-kastikkeella ja seesaminsiemenillä Teriyaki Chicken Bao Savumakrilliletut uunituoreina Savumakrilliletut Markkinavohveli suklaakastikkeella ja kermavaahdolla Markkinavohveli Sundae Jeongol tarjoiltuna tuoreilla vihanneksilla ja chilillä Sundae Jeongol Kasvis-bobotie linsseillä ja vihanneksilla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Kasvis-bobotie Ogbono-keitto palmuöljyllä, runsas mausteinen keitto lihoilla ja tuoreella pinaatilla Ogbono-keitto palmuöljyllä Maapähkinäinen tangsuyuk, hapanimelä kana tarjoiltuna paahdetuilla maapähkinöillä Maapähkinäinen tangsuyuk Biisonihampurilainen juustolla ja vihanneksilla Biisonihampurilainen Kermainen risengrød vaniljasokerilla ripoteltuna Risengrød vaniljasokerilla Osso buco tomaattikastikkeessa, täyteläinen ja murea vasikanluuruoka Osso buco tomaattikastikkeessa Chilean empanada de queso, juustoempanada Chilean empanada de queso Pekoni-kukkakaalisosekeitto tarjoiltuna Pekoni-kukkakaalisosekeitto Kahvi-valkosuklaa Stollen viipaleet tarjoiltuna Kahvi-valkosuklaa Stollen Escabeche oliiveilla, kananlihalla, porkkanalla ja mausteilla Escabeche oliiveilla Chileläinen empanada de pescado, runsaalla kalatäytteellä, rapeassa lehtitaikinassa Chileläinen empanada de pescado Paistettu hyönteisvohveli tarjoiltuna Paistettu hyönteisvohveli Kaneli-seljankukka omenajuoma lasissa Kaneli-seljankukka omenajuoma Hunaja-saksanpähkinäkakku tarjoiltuna Hunaja-saksanpähkinäkakku Lontong sambal-kastikkeella, tuoreella kananmunalla tarjoiltuna lautasella Lontong sambal-kastikkeella Mole Michoacano kananlihalla tarjoiltuna, runsailla mausteilla Mole Michoacano Teriyaki Chicken Bao teriyaki-kastikkeella ja seesaminsiemenillä Teriyaki Chicken Bao Savumakrilliletut uunituoreina Savumakrilliletut Markkinavohveli suklaakastikkeella ja kermavaahdolla Markkinavohveli
Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla
Mausteinen kanapizza suya-mausteella ja sipulilla

Pizza Ghanaian Style

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Ghanan kaduilla leijailee 'Chichingan' (suya-mausteinen kebab) tuoksu. Tämä pizza tuo länsiafrikkalaiset maut – inkiväärin, chilin, maapähkinän (usein suyan pohja) ja valkosipulin räjähdyksen – saataville. Kana ei ole vain täyte, vaan pääosassa, josta tulinen paprika ja sipuli tekevät vielä luonteikkaamman. Tämä on rohkea, mausteinen seikkailu.
🕒 Valmistelu 1 tunti 30 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 1200 kcal
🌍 Keittiö Afrikkalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu - kanan ruskistamiseen
  • Kulho - marinointiin

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Valmista taikina: jauhot, suola, hiiva, vesi, öljy. Vaivaa, sitten kohota 1 tunti.

Vinkki: Taikina on kohonnut, kun se säilyttää sormesi painalluksen.
2 ✓

Leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Pyörittele Suya-mausteseoksessa.

Vinkki: Mausteseos peittää lihan ja muodostaa kuoren paistettaessa.
3 ✓

Ruskista kana pannulla pienessä määrässä öljyä kullanruskeaksi (ei tarvitse paistaa täysin kypsäksi, se kypsyy vielä uunissa).

Vinkki: Lihan paistoaineet antavat lisämakua (Maillard-reaktio).
4 ✓

Viipaloi sipuli ja chili. Sekoita hienonnettu valkosipuli tomaattikastikkeeseen.

Vinkki: Raaka valkosipuli kastikkeessa antaa intensiivisemmän maun.
5 ✓

Esilämmitä uuni 220°C:een. Kauli taikina, voitele valkosipulikastikkeella.

Vinkki: Voitele ohuelti, ettei se vetisty.
6 ✓

Ripottele päälle mozzarella, sitten ruskistettu kana, sipuli ja chili.

Vinkki: Annostele chiliä varovasti!
7 ✓

Paista 12-15 minuuttia, kunnes juusto kuplii ja taikinan reuna on rapea.

Vinkki: Korkea lämpötila takaa taikinan rapeyden.

Resepti UKK

Mitä Suya-mausteessa on?
Yleensä jauhettua maapähkinää (kuli-kuli), inkivääriä, cayennepippuria, paprikaa ja valkosipulia. Jos olet allerginen pähkinöille, tarkista ainesosat!
Kuinka tulista se on?
Alun perin erittäin. Voit säätää tulisuutta chilipaprikan määrällä.

Ainekset

  • 500 g Jauhoja
  • 7 g Kuivahiivaa
  • 300 ml Lämmintä vettä
  • 30 ml Oliiviöljyä
  • 1 tl Suolaa
  • 400 g Kanan rintafileetä
  • 2 rkl Suya-mausteseosta (tai cajun/grillimaustetta)
  • 200 ml Tomaattikastiketta
  • 1 kpl Punasipuli
  • 200 g Mozzarella-juustoa
  • 1 kpl Chilipaprika
  • 2 kynttä Valkosipulia