Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli
Pizza Egiziana tarjoiltuna
Egyptiläiset mausteet ja tuore korianteri tekevät tästä pizzasta makuelämyksen.

Pizza Egiziana

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat
Egyptissä pizza muistuttaa usein enemmän piirakkaa, mutta tämä versio yhdistää klassisen taikinan Kairon maustebasaarien tuoksuihin. Roomankuminan ja kanelin liitto lihan kanssa saattaa tuntua yllättävältä, mutta tomaatin ja juuston kanssa se on uskomattoman harmoninen. Tämä ruoka on matka Niilin rannalle.
🕒 Valmistelu 25 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 40 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 500 kcal
🌍 Keittiö Afrikkalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu
  • Kohotuskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Valmista taikina ja kohota 60 minuuttia.

Vinkki: Hyvän kohoamisen merkki on, että taikinan pinta on kireä ja kiiltävä.
2 ✓

Ruskista liha öljyssä sipulin ja mausteiden (juustokumina, kaneli, kurkuma) kanssa.

Vinkki: Kurkuma antaa lihalle kauniin keltaisen värin ja kaneli tuoksua.
3 ✓

Kauli taikina, voitele kastikkeella, ripottele päälle juusto ja sitten mausteinen liha.

Vinkki: Levitä liha tasaisesti, jotta sitä riittää jokaiseen suupalaan.
4 ✓

Paista 220°C:ssa 12-15 minuuttia. Ripottele päälle tuoretta korianteria tarjoiltaessa.

Vinkki: Korianteri on mielipiteitä jakava mauste, mutta tässä se on välttämätön raikkauden vuoksi.

Resepti UKK

Eikö kaneli tee siitä jälkiruokaa?
Ei! Suolaisissa liharuoissa kaneli antaa syvyyttä ja lämpöä, ei makeutta (katso kreikkalainen moussaka).

Ainekset

  • 300 g Vehnäjauho
  • 200 ml Vesi
  • 10 g Tuorehiiva
  • 5 g Suola
  • 150 ml Tomaattikastike
  • 200 g Jauheliha (nauta)
  • 1 nippu Tuore korianteri
  • 150 g Mozzarella-juusto
  • 1 kpl Sipuli
  • 1 tl Jauhettu juustokumina
  • 1 tl Jauhettu kaneli ja kurkuma
  • 20 ml Oliiviöljy