Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Pizza ai Pomodori Secchi aurinkokuivatuilla tomaateilla ja juustolla
Intensiivisen makuinen pizza, jossa on aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita ja tuoretta basilikaa

Pizza ai Pomodori Secchi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Aurinkokuivattu tomaatti kätkee sisäänsä auringon maun. Etelässä ylimääräiset tomaatit kuivataan auringossa, jolloin niiden maku tiivistyy ja muuttuu 'umamipommiksi'. Tämä pizza ei vaadi paljon täytteitä, koska aurinkokuivatun tomaatin intensiivisyys hallitsee makumaailmaa.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 710 kcal
🌍 Keittiö Italialainen (Etelä-Italia)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Veitsi
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Kauli taikina. Jos pidät intensiivisistä mauista, voitele se kevyesti aurinkokuivattujen tomaattien mausteisella öljyllä.

Vinkki: Tämä antaa taikinalle lisämakua.
2 ✓

Leikkaa tomaatit suikaleiksi ja viipaloi valkosipuli. Ripottele taikinan päälle.

Vinkki: Leikkaa valkosipuli ohueksi, jotta se kypsyy, muttei pala kitkeräksi.
3 ✓

Ripottele päälle parmesaani ja peitä sitten mozzarellalla.

Vinkki: Juusto muodostaa suojakerroksen helposti palavien tomaattien päälle.
4 ✓

Paista 220°C:ssa 12-15 minuuttia.

Vinkki: Kullanruskea juusto on merkki kypsyydestä.
5 ✓

Tarjoile tuoreen basilikan kera.

Vinkki: Basilikan makean pippurinen maku sopii hyvin tomaatin happoihin.

Resepti UKK

Aurinkokuivattu tomaatti jäi kovaksi pizzassa. Mitä tein väärin?
Jos käytit kuivia (pussitettuja) aurinkokuivattuja tomaatteja, ne pitää nesteyttää (pehmentää) kuumassa vedessä etukäteen. Öljyyn säilötty versio on heti käyttövalmis.

Ainekset

  • 300 g Pizzataikina
  • 100 g Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä (valutettuna)
  • 200 g Mozzarella-juusto
  • 50 g Parmesaanijuusto
  • 2 rkl Oliiviöljy (myös tomaattien öljy käy)
  • 1 lehteä Tuore basilika
  • 2 kynttä Valkosipuli
  • 1 ripaus Suola
  • 1 ripaus Pippuri