Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Pizza ai Peperoni värikkäillä paprikoilla ja mozzarellalla
Uunikuuma pizza, jonka päällä on paahdettuja paprikasuikaleita ja sulaa mozzarellaa

Pizza ai Peperoni

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
'Peperoni' tarkoittaa italiaksi paprikaa (ei pidä sekoittaa amerikkalaiseen makkaraan!). Tämä pizza on syntynyt 'tricoloren' hengessä: punaiset, keltaiset ja vihreät paprikat eivät ole vain näyttäviä, vaan täydentävät toisiaan myös maullisesti. Vihreä on kirpeämpi, punainen makeampi ja keltainen mehukas. Se huokuu aitoa kesätunnelmaa.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 750 kcal
🌍 Keittiö Italialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Terävä veitsi
  • Leikkuulauta
  • Uunipelti

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Poista paprikoista siemenkodat ja leikkaa ne erittäin ohuiksi renkaiksi tai suikaleiksi.

Vinkki: Mitä ohuempi viipale, sitä paremmin se kypsyy ja reunat hieman paahtuvat (karamellisoituvat).
2 ✓

Kauli taikina, levitä päälle kastike, suolaa ja pippuroi.

Vinkki: Tomaattipohja sopii hyvin paprikan kanssa ja korostaa sen makeutta.
3 ✓

Asettele päälle värikkäät paprikat.

Vinkki: Älä kasaa niitä päällekkäin, muuten ne höyrystyvät paistumisen sijaan.
4 ✓

Lisää mozzarella-viipaleet.

Vinkki: Jos laitat juuston paprikoiden päälle, se suojaa niitä palamiselta, mutta ne höyrystyvät sen alla. Jos laitat paprikat juuston päälle, ne paistuvat (paahtuvat) paremmin.
5 ✓

Valuta päälle oliiviöljyä ja paista 220°C:ssa 12-15 minuuttia.

Vinkki: Öljy auttaa karotenoidien (väriaineiden) liukenemista ja makujen leviämistä.
6 ✓

Ripottele tarjoiltaessa päälle tuoretta basilikaa.

Vinkki: Yrtin raikas tuoksu tasapainottaa paistetun paprikan makeutta.

Resepti UKK

Pitääkö paprikan kuori poistaa?
Ei pakollista, mutta kuori voi joskus jäädä sulamattomaksi ja sitkeäksi. Jos olet herkkä sille, paahda paprikat grillissä ennen käyttöä ja poista kuori.

Ainekset

  • 300 g Pizzataikina
  • 150 ml Tomaattikastike
  • 200 g Mozzarella-juusto
  • 1 kpl Punainen paprika
  • 1 kpl Keltainen paprika
  • 1 kpl Vihreä paprika
  • 10 lehteä Tuore basilika
  • 2 rkl Oliiviöljy
  • 1 ripaus Suola
  • 1 ripaus Pippuri