Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Pinaatti-kvinoa tofulla currypohjalla
Raikas ja täyteläinen yhdistelmä currya ja sitruunaista tofua

Pinaatti-kvinoa lime-tofulla currypohjalla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Tämä resepti muistuttaa paljon edellistä, mutta tässä limen happamuus on pääosassa curryn rinnalla. Kookosöljyn käyttö vahvistaa trooppista makumaailmaa entisestään. Valmistamme sen yhden pannun ruokana, jossa kvinoan, tofun ja vihannesten maut yhdistyvät keittämisen lopussa.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 500 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila kvinoalle
  • Syvä paistinpannu
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Soija

Valmistusohje

1 ✓

Huuhtele kvinoa ja keitä se vedessä ripauksella suolaa. Laita sivuun.

Vinkki: Perusteellinen huuhtelu poistaa kitkerät makuaineet.
2 ✓

Kuutioi tofu. Kuumenna kookosöljy pannulla, lisää curryjauhe ja paista 1 minuutti.

Vinkki: Öljyssä paahtaminen (blooming) vapauttaa aromit.
3 ✓

Lisää tofu, kääntele mausteisessa öljyssä ja kaada päälle kookosmaito. Mausta suolalla ja keitä 5 minuuttia.

Vinkki: Anna kastikkeen hieman sakeutua ja peittää tofu.
4 ✓

Sekoita joukkoon pinaatti ja anna sen pehmetä. Ota pois liedeltä ja purista joukkoon limen mehu.

Vinkki: Älä koskaan keitä limen mehua, koska se voi muuttua kitkeräksi ja menettää raikkautensa.
5 ✓

Tarjoile kvinoaan sekoitettuna tai sen päälle kasattuna. Ripottele päälle korianteria.

Vinkki: Tarjoile heti, kun pinaatti on heleän vihreää.

Resepti UKK

Mitä teen, jos siitä tuli liian hapanta?
Voit tasapainottaa happamuutta pienellä määrällä sokeria tai hunajaa (jos et ole vegaani).

Ainekset

  • 150 g Kvinoa
  • 300 ml Vesi
  • 2 rkl Kookosöljy
  • 100 g Tuore pinaatti
  • 200 g Tofu
  • 200 ml Kookosmaito
  • 1 rkl Curryjauhe
  • 1 kpl Lime (mehu)
  • 1 ripaus Suola
  • 10 g Tuore korianteri