Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Pide pinaatilla, tarjoiltuna tuoreen taikinan ja mausteisen pinaattitäytteen kanssa
Tuore kotitekoinen Pide, pinaatilla ja mausteisella täytteellä

Pide pinaatilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Lihattoman päivän tähti, 'Ispanaklı Pide'. Pinaatin maanläheinen maku, sipulin makeus ja pieni määrä juustoa (valinnainen) kermaisuuden vuoksi muodostavat tämän ruokalajin. Suositellaan ei vain kasvissyöjille; pinaattitäyte on yllättävän täyttävä ja maukas. Salaisuus on, ettei pinaattia saa keittää soseeksi, vaan sen on annettava 'romahtaa' lopullisesti uunissa, jolloin se säilyttää tekstuurinsa ja vitamiininsa.
🕒 Valmistelu 45 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 20 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 650 kcal
🌍 Keittiö Turkkilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso kulho (pesemiseen)
  • Paistinpannu
  • Siivilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito (jos laitat juustoa)

Valmistusohje

1 ✓

Valmista taikina, kohota 1 tunti.

Vinkki: Kun se kohoaa, voit valmistella pinaatin.
2 ✓

Pese pinaatti huolellisesti, poista paksut varret ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna sipuli.

Vinkki: Pinaatti voi kätkeä paljon hiekkaa, vaihda vesi useita kertoja.
3 ✓

Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä. Heitä joukkoon pinaatti ja kääntele vain sen verran, että se juuri ja juuri romahtaa (n. 2–3 minuuttia). Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla.

Vinkki: Älä ylikypsennä! Pinaatti päästää lämmön vaikutuksesta vettä (soluseinän hajoaminen), tämä on haihdutettava tai kaadettava pois.
4 ✓

Jos haluat, murenna joukkoon hieman fetaa jäähtyneeseen täytteeseen.

Vinkki: Suolainen juusto tasapainottaa hienosti pinaatin lievää karvautta.
5 ✓

Täytä taikinaveneet, voitele reunat öljyllä.

Vinkki: Täytä hyvin, koska pinaatti kutistuu vielä paistettaessa.
6 ✓

Paista 220 °C:ssa 12–15 minuuttia.

Vinkki: Kullanruskea taikinan reuna kertoo kypsyydestä.

Resepti UKK

Voinko käyttää pakastepinaattia?
Kyllä, mutta purista vesi siitä erittäin huolellisesti pois sulattamisen jälkeen, muuten se kastelee taikinan.

Ainekset

  • 500 g Vehnäjauho
  • 10 g Hiiva
  • 300 ml Vesi
  • 2 rkl Öljy
  • 1 tl Suola, Sokeri
  • 500 g Tuore pinaatti
  • 2 kpl Sipuli
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 1 tl Paprikajauhe (tai chili)
  • 100 g Fetajuusto tai maitorahka (valinnainen, mutta suositeltava makutasapainon vuoksi)
  • 2 rkl Öljy voiteluun