Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Vastapaistettuja omenalettuja kanelisella tomusokerilla ripoteltuna
Omenalettuja tuoreella omenalla ja kanelitomusokerilla tarjoiltuna.

Omenaletut

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat

Tämä resepti on perinteisen ohuen letun ja amerikkalaisen paksun pannukakun rakkauslapsi. Taikinaan raastettu omena ei toimi täytteenä, vaan tulee osaksi rakennetta tehden jokaisesta suupalasta mehevän ja tuoksuvan. Kanelin ja omenan liitto on ikuinen klassikko, joka muuttaa yksinkertaisen aamiaisen tai illallisen juhlavaksi.

🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tarttumaton paistinpannu
  • Karkea raastin
  • Kauha

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Kuori omenat ja raasta ne karkealla raastimella.

Vinkki: Jos omena on kovin mehukas, purista sitä hieman, muuten taikinasta tulee liian löysää.
2 ✓

Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja kaneli kulhossa.

Vinkki: Kuivien aineiden sekoittaminen estää paakkuuntumisen.
3 ✓

Lisää munat, maito ja sekoita tasaiseksi. Lopuksi ohenna kivennäisvedellä.

Vinkki: Taikinan tulee olla paksumpaa kuin perinteinen lettutaikina.
4 ✓

Kääntele raastettu omena ja hieman öljyä taikinan joukkoon.

Vinkki: Öljy taikinassa auttaa, ettei se tartu pannuun.
5 ✓

Kuumenna pannu, voitele se ohuesti öljyllä. Laita kauhalla pieniä kekoja taikinaa pannulle ja litistä ne kiekoiksi.

Vinkki: Älä yritä täyttää koko pannua yhdellä isolla letulla, sitä on vaikea kääntää. Tee pienempiä 'amerikkalaisia' lettuja.
6 ✓

Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vinkki: Käännä, kun pinnalle ilmestyy kuplia.
7 ✓

Tarjoile kanelitomusokerilla ripoteltuna.

Vinkki: Sopii erinomaisesti myös vaahterasiirapin kanssa.

Resepti UKK

Miksi lettu tarttuu kiinni?
Omenan sokeri (fruktoosi) karamellisoituu lämmön vaikutuksesta ja voi tarttua. Käytä laadukasta teflonpannua ja hieman enemmän öljyä kuin tavallisissa letuissa, paista keskilämmöllä.
Keskus jäi raa'aksi.
Taikina oli liian paksua tai lämpö liian suuri. Paista hitaammin, jotta omena ehtii pehmetä sisältä ilman, että pinta palaa.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 2 dl Maito
  • 1 dl Kivennäisvesi
  • 2 kpl Kananmuna
  • 2 kpl Iso omena (hapan)
  • 2 rkl Sokeri
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 1 tl Jauhettu kaneli
  • 1 ripaus Suola
  • 0.5 dl Öljy (taikinaan ja paistamiseen)