Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Omenakeksit kullanruskeana, tomusokerilla koristeltuna
Helposti valmistettavat omenakeksit, pehmeät ja maukkaat

Omenakeksit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kakut ja jälkiruoat
Jos rakastat omenapiirakkaa, mutta sinulla ei ole aikaa vaivata ja kaulia taikinaa, tämä keksi on ratkaisu. Kaurahiutaleet antavat maalaismaista rakennetta, ja omena huolehtii siitä, että keksi pysyy pehmeänä päiviä. Todellinen "nappaa mukaan" -aamiainen tai välipala.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 20 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso kulho
  • Raastin (omenalle)
  • Uunipelti
  • Leivinpaperi
  • Lusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 180°C:een ja vuoraa pelti leivinpaperilla. Raasta omena ja purista mehu huolellisesti pois.

Vinkki: Omenamehu on hapanta ja vetistä, mikä muuttaisi taikinan suhteita, jos jättäisit sen joukkoon.
2 ✓

Sekoita kuivat aineet: jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, kaneli ja suola.

Vinkki: Kaurahiutaleiden kuidut imevät kosteutta paistamisen aikana, joten keksin rakenne on vakaampi [Vedensidonta].
3 ✓

Vaahdota voi sokerien kanssa, lisää sitten kananmuna. Sekoita joukkoon raastettu omena.

Vinkki: Keltuainen toimii emulgointiaineena: se auttaa sitomaan voin taikinan vesipitoisuuteen [Lesitiini].
4 ✓

Yhdistä kuivaan seokseen. Muotoile kosteilla käsillä palloja ja litistä ne pellille.

Vinkki: Taikina voi olla tahmeaa, vesi käsissäsi estää tarttumisen.
5 ✓

Paista 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä ritilällä.

Vinkki: Älä odota, että ne paistuvat kivikoviksi uunissa, sillä ne jähmettyvät vielä jäähtyessään.

Resepti UKK

Miksi kekseistä tuli liian pehmeitä/hajoavia?
Todennäköisesti et puristanut omenasta nestettä tarpeeksi pois, ja liika mehu kasteli taikinan.

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauho
  • 100 g Kaurahiutaleet (pienet)
  • 150 g Omena (raastettu, neste puristettu pois)
  • 100 g Voi (huoneenlämpöinen)
  • 100 g Sokeri
  • 1 kpl Kananmuna
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 1 tl Kaneli
  • 1 pkt Vaniljasokeri
  • 1 ripaus Suola
  • 2 rkl Tomusokeri (koristeluun)