Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Omena-appelsiinilinzerit tarjoiltuna
Suussa sulavat pikkuleivät, joissa on raikas appelsiini-omenatäyte

Omena-appelsiinilinzerit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Klassisen linzerin päivitys: taikinaan vaivatun appelsiininkuoren eteeriset öljyt vapautuvat paistamisen aikana ja imeytyvät voikeksiin. Omenan pektiini täytteessä suurustaa hilloa, joten se valuu vähemmän paistamisen jälkeen.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 12 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 25 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 260 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kaulin
  • Linzer-muotit
  • Uunipelti
  • Raastin

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita vehnäjauhot, tomusokeri, suola ja raastettu appelsiininkuori.

Vinkki: Hiero appelsiininkuorta tomusokeriin sormillasi, jotta tuoksut vapautuvat.
2 ✓

Nypi kylmä voi joukkoon nopein liikkein.

Vinkki: Kylmät kädet, kylmä voi = murea taikina.
3 ✓

Lisää muna, puristettu omena, vaniljasokeri ja appelsiinimehu. Vaivaa taikinaksi ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia.

Vinkki: Kostean omenan vuoksi taikina voi olla pehmeämpää, jäähdytys on pakollinen!
4 ✓

Esilämmitä uuni 180°C:een. Kauli taikina, ota muotilla palat (pohja ja kansi).

Vinkki: Jauhota alusta runsaasti, koska omena voi aiheuttaa tarttumista.
5 ✓

Paista 10-12 minuuttia vaaleaksi.

Vinkki: Älä odota ruskistumista, koska siitä tulee kitkerää.
6 ✓

Jäähdytä, liitä sitten parit yhteen hillolla. Ripottele päälle tomusokeria.

Vinkki: Anna vetäytyä muutama tunti ennen tarjoilua.

Resepti UKK

Miksi leivonnainen kutistui uunissa?
Et antanut taikinan levätä tarpeeksi, joten sitkosäikeet vetivät muodon kasaan. (Relaksaatio).

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauhoja
  • 150 g Kylmää voita
  • 100 g Tomusokeria
  • 1 kpl Kananmuna
  • 100 g Omena (raastettu, puristettu)
  • 1 kpl Appelsiinin raastettu kuori
  • 2 rkl Appelsiinimehua
  • 1 pkt Vaniljasokeria
  • 1 ripaus Suolaa
  • 150 g Omena-appelsiinihilloa (tai aprikoosi)