Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Omena-appelsiinikakku tarjoiltuna
Kevyt ja ilmava kakku, joka saa makunsa tuoreista hedelmistä

Omena-appelsiinikakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä ei ole klassinen kerroskakku, vaan täyteläinen, mehevä sekoitettu taikina, joka paistetaan kakkuvuoassa. Appelsiinimehun happamuus reagoi leivinjauheen ja ruokasoodan (jos on) kanssa muodostaen ylimääräisiä ilmakuplia, joten raskas hedelmäinen taikina pysyy kevyenä.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 45 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 15 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • 22 cm irtopohjavuoka
  • Sekoituskulhoja
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa vuoan pohja paperilla, voitele ja jauhota reunat.

Vinkki: Taikina irtoaa irtopohjavuoan reunoista paistamisen jälkeen, jos voitelu on hyvä.
2 ✓

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.

Vinkki: Siivilöi ilmavuuden lisäämiseksi.
3 ✓

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi (kunnes tilavuus kasvaa).

Vinkki: Mitä enemmän ilmaa saat mukaan tässä, sitä kevyempi kakku on.
4 ✓

Sekoita sulatettuun voihin appelsiinimehu ja kuori sekä puristettu omena.

Vinkki: Voi päällystää omenan, joten se ei kastele jauhoja heti.
5 ✓

Kaada voiseos munavaahtoon, ja kääntele sitten jauhot joukkoon.

Vinkki: Sekoita varovasti suurin liikkein, jottet riko vaahtoa.
6 ✓

Paista vuoassa 40-45 minuuttia (tikkutesti).

Vinkki: Hedelmäiset taikinat kypsyvät hitaammin, ole kärsivällinen.
7 ✓

Jäähdytä ritilällä, ripottele päälle tomusokeria.

Vinkki: Älä leikkaa lämpimänä, se murenee.

Resepti UKK

Keskusta painui kasaan.
Otit sen uunista liian aikaisin, eikä rakenne ollut vielä täysin jähmettynyt. (Koagulaatio).

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauhoja
  • 150 g Sokeria
  • 3 kpl Kananmunaa
  • 100 g Voita (sulatettu)
  • 150 g Omena (raastettu)
  • 1 dl Appelsiinimehua
  • 1 kpl Appelsiinin raastettu kuori
  • 1 pkt Leivinjauhetta
  • 1 pkt Vaniljasokeria
  • 1 ripaus Suolaa
  • 20 g Tomusokeria (koristeluun)