Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Mustaherukkatee lasissa
Vitamiinipitoinen mustaherukkajuoma lasikannussa

Mustaherukkatee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Mustaherukan luonteikas, syvä maku ja mustan teen tanniinisuus muodostavat parin, joka sekä virkistää että raikastaa. Tämä ei ole kaupan maustettu teepussi: tässä aito hedelmäsose antaa juomalle rungon ja sielun. Kesällä parasta jääkylmänä, ja herukan hapokkuus sammuttaa janon loistavasti.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 2 tuntia 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 125 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vedenkeitin
  • Tehosekoitin
  • Lämmönkestävä kannu
  • Siivilä

Allergeenitiedot

⚠️ Hunaja

Valmistusohje

1 ✓

Kiehauta vesi ja anna seistä 1-2 minuuttia, jotta se jäähtyy n. 95 asteeseen. Hauduta teepusseja siinä 3-5 minuuttia.

Vinkki: Ajoitus on avainasemassa: 3 minuutissa kofeiini liukenee (virkistää), 5 minuutin jälkeen parkkihapot (rauhoittaa, mutta kitkerämpi).
2 ✓

Ota pussit pois ja anna teen jäähtyä haaleaksi.

Vinkki: Jos kaadat sen kuumana hedelmien päälle, saatat kypsentää ne, mikä johtaa maun menetykseen.
3 ✓

Soseuta pestyt mustaherukat soseeksi tehosekoittimessa.

Vinkki: Jos se on hyvin paksua, lisää hieman teetä, jotta kone jaksaa pyörittää.
4 ✓

Sekoita herukkasose ja hunaja haaleaan teehen. Sekoita, kunnes hunaja liukenee.

Vinkki: Hunajan makeus pyöristää kauniisti herukan ja teen hapokkuutta.
5 ✓

Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta maut tasaantuvat ja juoma on jääkylmää.

Vinkki: Jos on kiire, käytä enemmän jäitä, mutta tee vahvempaa teetä (vähemmällä vedellä), jotta jää ei laimenna sitä liikaa.
6 ✓

Tarjoile jäillä täytetyissä laseissa, tuoreella mintulla koristeltuna.

Vinkki: Siivilöi ennen tarjoilua, jos herukan kuoret/siemenet häiritsevät.

Resepti UKK

Teestä tuli liian kitkerää.
Haudutit mustaa teetä luultavasti liian kauan tai vesi oli liian kuumaa. Hauduta mustaa teetä max. 90-95 -asteisessa vedessä 3-5 minuuttia.
Minulla ei ole tuoreita herukoita.
Pakasteherukat ovat myös täydellisiä, jopa helpompia soseuttaa, jos ne saavat hieman sulaa.

Ainekset

  • 150 g Mustaherukoita
  • 2 kpl Laadukasta mustaa teetä pussissa (tai 1 tl irtoteetä)
  • 40 g Hunajaa
  • 1 l Vettä
  • 1 kulho Jääpaloja
  • 5 lehteä Tuoretta minttua