Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Muskottipähkinäsiideri mukissa
Kutsuva muskottipähkinäsiideri kanelitangolla ja tähtianiksella

Muskottipähkinäsiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Juomat
Kuumennettu siideri on anglosaksisen maailman 'glögi'. Omenan happamuus ja mausteiden lämpö ovat täydellinen talvijuoma. Salaisuus on hidas lämmittäminen: jos keität sen, alkoholi haihtuu (jos käytät alkoholillista siideriä) ja hienot eteeriset öljytkin katoavat.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 180 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Siivilä
  • Raastin

Valmistusohje

1 ✓

Kaada siideri kattilaan. Lisää kaneli, neilikka, appelsiiniviipaleet ja tuore raastettu muskottipähkinä.

Vinkki: Muskottipähkinän aromit ovat haihtuvia, tuore raaste on paljon intensiivisempää kuin kaupan jauhe [eteeristen öljyjen säilyttäminen].
2 ✓

Lämmitä hitaasti kiehumispisteeseen, mutta ÄLÄ keitä! Pidä poreilevana 10-15 minuuttia.

Vinkki: Infuusio (liottaminen) nopeutuu lämmön vaikutuksesta, mutta keittäminen tuhoaisi tuoreet hedelmäiset vivahteet.
3 ✓

Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon hunaja.

Vinkki: Hunajaa ei kannata keittää, koska se menettää hyödylliset aineensa, joten lisää se vasta lopuksi.
4 ✓

Siivilöi laseihin ja tarjoile lämpimänä.

Resepti UKK

Voinko käyttää omenamehua?
Kyllä, alkoholittomaan versioon 100 % omenamehu sopii erinomaisesti.

Ainekset

  • 1000 ml Omenasiideriä (alkoholillista tai alkoholitonta)
  • 1 hyppysellinen Tuoretta raastettua muskottipähkinää
  • 1 kpl Appelsiini (viipaloituna)
  • 3 rkl Hunajaa (maun mukaan)
  • 1 kpl Kanelitanko
  • 5 kpl Neilikkaa