Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Minttu-jäätee lasissa limeviipaleilla ja mintunlehdillä
Yksinkertainen ja raikas minttu-jäätee kesäpäiviin

Minttu-jäätee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Juomat
Unohda pullotetut jääteet! Kotitekoisessa versiossa teen tanniinit, sitruunan happamuus ja sokerin makeus muodostavat raikkaan tasapainon. Minttu ei vain mausta, vaan sen sisältämä mentoli aktivoi suun viilennysreseptoreita, joten virkistyt kaksinkertaisesti.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 80 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Lämmönkestävä kannu: Haudutukseen.

Valmistusohje

1 ✓

Hauduta teepusseja vedessä 3-5 minuuttia. Älä pidempään!

Vinkki: Jos haudutat pidempään, teestä liukenee liikaa tanniineja ja siitä tulee kitkerää ja suuta kuivattavaa.
2 ✓

Poista pussit ja sekoita sokeri joukkoon vielä lämpimänä.

Vinkki: Sokeri liukenee huonosti kylmään nesteeseen. (Kylläisyys).
3 ✓

Purista sekaan puolikkaan sitruunan mehu. Huomaa, kuinka teen väri vaalenee.

Vinkki: Tee on luonnollinen pH-indikaattori: hapon vaikutuksesta sen väri muuttuu vaaleammaksi ja meripihkan sävyiseksi.
4 ✓

Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita sitten jääkaappiin.

Vinkki: Hidas jäähdytys säilyttää teen kirkkauden.
5 ✓

Ennen tarjoilua läpsäytä minttua kämmentäsi vasten, laita lasiin, täytä lasi jäillä ja kaada tee päälle.

Vinkki: Mintun fyysinen 'shokeeraus' rikkoo lehtien öljykapselit, jolloin vapautuu voimakas tuoksu.

Resepti UKK

Miksi tee sameni?
Jos kuuma tee jäähdytetään liian nopeasti (esim. laittamalla jäitä heti sekaan), sen tanniinit saostuvat (samenee). Anna sen jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi.

Ainekset

  • 2 pussia Mustaa teetä (esim. Earl Grey tai English Breakfast)
  • 500 ml Vettä
  • 2 rkl Sokeria tai hunajaa
  • 1 kpl Sitruuna (mehu ja viipaleet)
  • 1 kourallinen Tuoretta minttua
  • 1 annos Jääpaloja