Sev puri mangopaloilla, jogurtilla ja mausteilla tarjoiltuna Sev puri mangopaloilla Banaani-maapähkinävoijäätelö tarjoiltuna Häagen-Dazs banaani-maapähkinävoi Kulhollinen kirkkaanvihreää hernesosekeittoa krutongeilla Valkosipulinen hernesosekeitto Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla Marokkolainen mausteinen lammasvohveli Makeanhapan lime tarjoiltuna lasipurkissa Makeanhapan lime Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Cachopo karamellisoidulla sipulilla, rapea leivitetty liha juustotäytteellä, tarjoiltuna makean sipulin kera Cachopo karamellisoidulla sipulilla Pekaanipähkinärinkeli tarjoiltuna Pekaanipähkinärinkeli Biryani tarjoiltuna korianterin ja sahramin kera Biryani Tarjoiltuja appelsiini-mantelilinzereitä Appelsiini-mantelilinzerit Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Sev puri mangopaloilla, jogurtilla ja mausteilla tarjoiltuna Sev puri mangopaloilla Banaani-maapähkinävoijäätelö tarjoiltuna Häagen-Dazs banaani-maapähkinävoi Kulhollinen kirkkaanvihreää hernesosekeittoa krutongeilla Valkosipulinen hernesosekeitto Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla Marokkolainen mausteinen lammasvohveli Makeanhapan lime tarjoiltuna lasipurkissa Makeanhapan lime Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Cachopo karamellisoidulla sipulilla, rapea leivitetty liha juustotäytteellä, tarjoiltuna makean sipulin kera Cachopo karamellisoidulla sipulilla Pekaanipähkinärinkeli tarjoiltuna Pekaanipähkinärinkeli Biryani tarjoiltuna korianterin ja sahramin kera Biryani Tarjoiltuja appelsiini-mantelilinzereitä Appelsiini-mantelilinzerit Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri
Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla
Suolainen vohveli marokkolaisella maustuksella, jogurtilla ja lampaanlihalla

Marokkolainen mausteinen lammasvohveli

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Vohveli ei ole vain jälkiruoka! Suolaisen vohvelin tekstuuri toimii nerokkaasti 'syötävänä lautasena': ritilät pitävät mausteisen lihan kastikkeen ja jogurttikastikkeen paikoillaan, joten jokainen suupala on täydellisessä suhteessa. Lampaanlihan rasvaisuutta keventävät juustokumina ja sitruunainen jogurtti.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 620 kcal
🌍 Keittiö Fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vohvelirauta: Taikinalle.
  • Paistinpannu: Muhennokselle.

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna
⚠️ Seesaminsiemen

Valmistusohje

1 ✓

Ruskista lampaanliha seesamiöljyssä mausteiden kanssa (juustokumina, korianteri, kaneli). Mausta suolalla ja pippurilla.

Vinkki: Anna lihan ruskistua kunnolla, jotta paistopinta muodostuu, se antaa maun. (Maillard-reaktio).
2 ✓

Sekoita vohvelitaikina: jauhot, leivinjauhe, suola, muna, maito, voi. Sen tulee olla paakutonta.

Vinkki: Suolainen vohvelikin tarvitsee hieman sokeria (puoli tl), jotta se ruskistuu kauniisti.
3 ✓

Paista vohvelit kullanruskeiksi.

4 ✓

Sekoita jogurtti sitruunamehun ja ripauksen suolaa kanssa.

Vinkki: Hapokkuus on välttämätön rasvaisen lampaanlihan kanssa.
5 ✓

Tarjoile vohveli lihamuhennoksen kanssa ja valuta päälle jogurttia.

Resepti UKK

Lampaan maku on liian raskas.
Käytä naudanlihaa tai lisää kastikkeeseen enemmän sitruunamehua ja korianteria, happo ja yrtti raikastavat.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 2 kpl Kananmuna
  • 250 ml Maito
  • 50 g Voi (sulatettu)
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 200 g Lampaanjauheliha
  • 1 tl Juustokumina
  • 1 tl Jauhettu korianteri
  • 0.5 tl Kaneli
  • 150 g Maustamaton jogurtti
  • 1 rkl Sitruunamehu
  • 1 rkl Seesamiöljy