Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Margarita-cocktail suolareunuksella ja limettiviipaleella koristeltuna
Kirpeän raikas tequilasuosikki suolareunuksella

Margarita

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Margarita (espanjaksi: päivänkakkara) on 'Daisy'-cocktailperheen jälkeläinen, jossa perusalkoholi makeutetaan sitruksella ja liköörillä. Tequilan maanläheinen makumaailma, limetin terävä happamuus ja lasin reunassa olevat suolakiteet muodostavat täydellisen makukolmikon. Tämä ei ole makea cocktail: tämä on raikas happopommi.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 180 kcal
🌍 Keittiö Meksikolainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Coupe-lasi: Leveäreunainen lasi on ihanteellinen suolareunukselle.
  • Shaker: Jäähdytykseen.

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa limetistä lohko ja vedä sillä lasin ulkoreunan puolikasta. Kasta suolaan.

Vinkki: Suolaa vain ulkoreuna, jotta suolaa ei putoa juomaan ja sotke mautasapainoa. Ja vain puolet, jotta vieras voi valita, juoko suolalla vai ilman.
2 ✓

Täytä shaker jäillä, lisää tequila, likööri ja limetin mehu.

Vinkki: Käytä 100 % agave-tequilaa, koska 'halvat' tequilat (mixto) voivat sisältää krapulaa aiheuttavia lisäaineita.
3 ✓

Ravista voimakkaasti 15 sekuntia.

Vinkki: Ravistaminen jäähdyttää juoman n. -5°C:seen, mikä pehmentää alkoholin terävyyttä.
4 ✓

Siivilöi lasiin (ilman jäitä).

Vinkki: Klassinen Margarita tarjoillaan 'straight up', eli ilman jäitä jäähdytetyssä lasissa.

Resepti UKK

Miksi reunalle tarvitaan suolaa?
Suola taittaa karvaita makuja ja korostaa sitrusten makeutta ja happamuutta (maunvahvennus).

Ainekset

  • 50 ml Blanco Tequila (100 % Agave)
  • 25 ml Triple Sec tai Cointreau
  • 25 ml Tuore limettimehu
  • 1 tl Merisuola (lasiin)
  • 1 annos Jääkuutioita