Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Makea kirsikkasiideri lasissa tarjoiltuna
Lämmin ja mausteinen siideri talvi-iltojen iloksi

Makea kirsikkasiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Kirsikan ja omenan liitto on luumarjaisten ja omen Hedelmien makumaailmojen kohtaaminen. Kirsikan syvä, 'tanniinisempi' makeus tuo vakavuutta siiderin kevyeen hapokkuuteen. Mausteet (kaneli, vanilja) tuovat mieleen leivonnaisten maailman, joten tämä juoma on käytännössä nestemäinen omena-kirsikkapiirakka kermavaahdolla.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 310 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Siivilä
  • Vispilä (käsi- tai sähkö-)
  • Lämmönkestäviä mukeja

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Sulfiitit (siiderissä)

Valmistusohje

1 ✓

Kaada siideri kattilaan ja ala lämmittää. Lisää kirsikkasose, fariinisokeri, kaneli ja ripaus suolaa.

Vinkki: Suola ei tee mausta suolaista, vaan 'avaa' makunystyrät makeille mauille.
2 ✓

Sekoita sose huolellisesti siideriin ja lämmitä poreilevaksi (älä keitä voimakkaasti!). Anna olla näin 5-8 minuuttia.

Vinkki: Sose myös suurustaa juomaa ja antaa täyteläisemmän suutuntuman.
3 ✓

Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon vanilja. Anna levätä minuutti.

Vinkki: Lisää alkoholipitoiset uutteet aina lopuksi, jotta ne eivät haihdu.
4 ✓

Vatkaa sillä välin kerma pehmeäksi vaahdoksi.

Vinkki: Liian kova vaahto istuu 'tulppana' päällä, pehmeä vaahto sekoittuu kauniisti juotaessa.
5 ✓

Siivilöi juoma (jos kaneli tai suuremmat kirsikanpalat häiritsevät) ja kaada mukeihin. Kruunaa kermavaahdolla ja tuoreilla kirsikoilla.

Vinkki: Tarjoile kuumana, lusikka vaahtoa varten.

Resepti UKK

Voinko käyttää kirsikkasäilykettä?
Kyllä, soseuta se liemineen. Jätä tässä tapauksessa sokeri pois, koska säilyke on jo sokeroitu.

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideri
  • 150 g Kirsikkasose (tuoreesta tai pakasteesta)
  • 30 g Fariinisokeri
  • 1 kpl Kokonainen kanelitanko
  • 1 tl Vaniljauute
  • 100 ml Kuohukerma
  • 50 g Kokonaisia kirsikoita (kivettömiä, tarjoiluun)
  • 1 ripaus Suola