Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Luumusiideri tarjoiltuna lasissa
Hedelmäinen ja mausteinen siideri tuoreilla luumuilla

Luumusiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Juomat
Luumu ja kaneli ovat klassinen pari, ajattele vaikka luumupiirakkaa. Tämä juoma siirtää tämän makumaailman lasiin. Luumun syvä, hillomainen maku tekee siideristä sakeampaa ja täyteläisempää, ja rosmariini antaa sille jännittävän, maanläheisen vivahteen.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 245 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Veitsi
  • Siivilä

Valmistusohje

1 ✓

Pese luumut, poista kivet ja leikkaa lohkoiksi.

Vinkki: Mitä pienemmäksi leikkaat, sitä helpommin ne luovuttavat mehunsa ja värinsä.
2 ✓

Lämmitä siideri, hunaja, suola, kaneli ja neilikka yhdessä.

Vinkki: Perusmausteiden lämmittäminen aktivoi tuoksut.
3 ✓

Heitä sekaan luumut ja keitä poreillen n. 10 minuuttia, kunnes luumut pehmenevät ja liemi värjäytyy.

Vinkki: Tässä luumun kuoresta liukenevat väriaineet värjäävät juoman.
4 ✓

Lisää sitruunamehu ja rosmariininoksa. Jätä liedelle vielä 1-2 minuutiksi, sitten sammuta.

Vinkki: Lisää rosmariini vasta lopussa, jotta se ei muutu kitkeräksi, vaan antaa vain tuoksua.
5 ✓

Anna levätä 5 minuuttia, sitten siivilöi (tai tarjoile hedelmien kanssa).

Vinkki: Keitetyt mausteiset luumut ovat taivaallinen herkku!

Resepti UKK

Millaisia luumuja minun pitäisi käyttää?
Mikä tahansa kypsä, makea luumu käy (esim. kriikuna). Myös pakastetut puolitetut luumut ovat täydellisiä.
Voinko korvata rosmariinin?
Jos et pidä siitä, jätä se pois tai käytä sen sijaan tähtianista.

Ainekset

  • 3 kpl tuoreita tai pakastettuja luumuja
  • 500 ml omenasiideriä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 kpl kanelitanko
  • 4 kpl neilikkaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 oksa tuoretta rosmariinia
  • 1 hyppysellinen suolaa