Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Lime-minttu-siideri lasissa tarjoiltuna
Virkistävä kesäjuoma lime- ja minttumauilla

Lime-minttu-siideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Mojito-cocktailin maailmaa muistuttava siiderimuunnelma, jossa mintun virkistävä voima kohtaa omenan luonnollisen makeuden. Avainasemassa on mintun aromien vapauttaminen murskaamalla, ei leikkaamalla, jotta eteeriset öljyt päätyvät juomaan puhtaina ilman kitkeriä parkkihappoja. Todellinen kesäinen viilentäjä, joka virkistää heti poreilullaan ja hapokkuudellaan.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 165 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Survin (muddler) tai puulusikan pää
  • Vakaita laseja
  • Sitruspuristin
  • Baarilusikka tai pitkävartinen lusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Sulfiitit (siiderissä)

Valmistusohje

1 ✓

Pese minttu ja laita lasien pohjalle. Ripottele päälle fariinisokeri ja lorauta hieman limemehua.

Vinkki: Sokerikiteet toimivat hankausaineena murskaamisen aikana.
2 ✓

Painele varovasti survimella. Ei tarvitse soseuttaa, vain sen verran, että tuoksu nousee.

Vinkki: Lehtien pinnalla olevat öljyrakkulat tarvitsee vain rikkoa, jotta mentoli vapautuu. Jos vaurioitat lehteä, vapautuu klorofylliä ja kitkeriä aineita.
3 ✓

Täytä lasi jääpaloilla ja kaada päälle loput limemehusta.

Vinkki: Jäälle kaataminen jäähdyttää limen hapon heti, mikä antaa raikkaamman makuvaikutelman.
4 ✓

Täytä lasit n. 3/4-osaan asti omenasiiderillä.

Vinkki: Kallista lasia hieman kaadettaessa, jotta se ei vaahtoa liikaa ja hiilihappo pysyy sisällä.
5 ✓

Täytä loppuosa soodavedellä poreilevamman vaikutuksen saamiseksi, ja sekoita varovasti, jotta sokeri nousee pohjalta.

Vinkki: Soodavesi antaa lisäkuplia ja keventää juomaa, joten se on vielä virkistävämpää.
6 ✓

Koristele limeviipaleilla ja kauniilla mintunoksalla. Tarjoile heti.

Vinkki: Koristelu ei ole vain ulkonäköä varten: nenän lähellä oleva mintun tuoksu voimistaa makuelämystä (retronaalinen hajuaisti).

Resepti UKK

Miksi juomasta tuli kitkerää?
Luultavasti murskasit minttua liian kovaa, ja lehdet vaurioituivat. Sitä saa vain painella, ei soseuttaa!
Käykö valkoinen sokeri fariinisokerin tilalle?
Kyllä, mutta fariinisokerin karamellimainen maku harmonisoituu paremmin omenasiiderin kanssa.

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideriä (hyvin jäähdytetty)
  • 30 ml Tuoretta limemehua (n. 1 lime)
  • 10 kpl Tuoretta mintunlehteä (+ koriste)
  • 10 g Fariinisokeria
  • 150 g Jääpaloja
  • 4 viipale Limeviipaleita
  • 100 ml Soodavettä (jäähdytetty)