Kanabisque, täyteläinen kermakeitto Kanabisque Taiyaki vaniljakreemillä, tuoreella ja rapealla taikinalla Taiyaki vaniljakreemillä Kasvisgnocchi tarjoiltuna Kasvisgnocchi Tarjoiltu basilikacroissant Basilikacroissant Voikinuski-jäätelö tarjoiltuna kinuskikastikkeella Voikinuski-jäätelö Sev puri mangopaloilla, jogurtilla ja mausteilla tarjoiltuna Sev puri mangopaloilla Banaani-maapähkinävoijäätelö tarjoiltuna Häagen-Dazs banaani-maapähkinävoi Kulhollinen kirkkaanvihreää hernesosekeittoa krutongeilla Valkosipulinen hernesosekeitto Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla Marokkolainen mausteinen lammasvohveli Makeanhapan lime tarjoiltuna lasipurkissa Makeanhapan lime Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Cachopo karamellisoidulla sipulilla, rapea leivitetty liha juustotäytteellä, tarjoiltuna makean sipulin kera Cachopo karamellisoidulla sipulilla Pekaanipähkinärinkeli tarjoiltuna Pekaanipähkinärinkeli Biryani tarjoiltuna korianterin ja sahramin kera Biryani Tarjoiltuja appelsiini-mantelilinzereitä Appelsiini-mantelilinzerit Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Kanabisque, täyteläinen kermakeitto Kanabisque Taiyaki vaniljakreemillä, tuoreella ja rapealla taikinalla Taiyaki vaniljakreemillä Kasvisgnocchi tarjoiltuna Kasvisgnocchi Tarjoiltu basilikacroissant Basilikacroissant Voikinuski-jäätelö tarjoiltuna kinuskikastikkeella Voikinuski-jäätelö Sev puri mangopaloilla, jogurtilla ja mausteilla tarjoiltuna Sev puri mangopaloilla Banaani-maapähkinävoijäätelö tarjoiltuna Häagen-Dazs banaani-maapähkinävoi Kulhollinen kirkkaanvihreää hernesosekeittoa krutongeilla Valkosipulinen hernesosekeitto Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla Marokkolainen mausteinen lammasvohveli Makeanhapan lime tarjoiltuna lasipurkissa Makeanhapan lime Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Cachopo karamellisoidulla sipulilla, rapea leivitetty liha juustotäytteellä, tarjoiltuna makean sipulin kera Cachopo karamellisoidulla sipulilla Pekaanipähkinärinkeli tarjoiltuna Pekaanipähkinärinkeli Biryani tarjoiltuna korianterin ja sahramin kera Biryani Tarjoiltuja appelsiini-mantelilinzereitä Appelsiini-mantelilinzerit Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta
Kullanruskeaksi paistettuja leivitettyjä nakkeja rapeassa kuorrutuksessa, tarjoiltuna tuoreen sinapin ja ketsupin kera.
Kullanruskea ja rapea leivitetty nakki, täydellinen naposteltava.

Leivitetyt nakit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat
Ruokaloiden ja buffettien retrotähti, joka todistaa, että leivitettynä kaikki on parempaa. Vaikka se vaikuttaa yksinkertaiselta, rapean kuoren ja mehukkaan nakin kontrasti tekee siitä nautittavan. Usein täytetään myös juustolla (juustonakki), joka paistettaessa sulaa ja valuu ulos ensimmäisellä puraisulla.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu paistamiseen
  • Talouspaperi
  • Cocktailtikku (jos täytät juustolla)

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Soija (nakista riippuen)

Valmistusohje

1 ✓

Kuivaa nakit, ja jos kuori ei ole syötävä (muovikuori), poista se ehdottomasti.

Vinkki: Kostealta pinnalta leivitys valuu pois.
2 ✓

Valmistele leivitys: jauhot, vatkattu suolattu kananmuna, korppujauhot kolmeen eri lautaseen.

Vinkki: Vatkaa kananmuna vaahtomaiseksi, jotta kuorrutuksesta tulee kuohkeampi.
3 ✓

Pyörittele nakit jauhoissa, ravistele ylimääräinen pois, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa.

Vinkki: Jauho on 'liimaava' pohjakerros.
4 ✓

Paista keskilämpöisessä öljyssä kullanruskeiksi (n. 3-4 min), käännellen välillä.

Vinkki: Nakki on jo 'kypsä' (keitetty), sen tarvitsee vain lämmetä ja kuorrutuksen ruskistua. Liian kuumassa öljyssä leivitys palaa ja nakki jää kylmäksi.
5 ✓

Valuta talouspaperin päällä.

Vinkki: Tarjoile heti, sillä höyry pehmentää kuorrutuksen.

Resepti UKK

Miksi nakki halkesi?
Nakin korkea vesipitoisuus muuttui höyryksi ja repi kuoren. Pistele se ennen leivitystä tai älä paista liian kuumassa öljyssä.
Leivitys irtosi, miksi?
Nakin pinta oli kostea tai rasvainen. Kuivaa se huolella ja pyörittele jauhoissa perusteellisesti ennen leivitystä.

Ainekset

  • 8 kpl Nakki (laadukas, napsahtava)
  • 100 g Vehnäjauho
  • 2 kpl Kananmuna
  • 150 g Korppujauho
  • 300 ml Öljy (paistamiseen)
  • 1 ripaus Suola