Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Ksheerannam appam, tarjoiltuna tuoreen kookosraasteen ja kanelin kera
Intialainen makeinen, tarjoiltuna rapeiden kookos-appamien kera

Ksheerannam appam

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka
Appam (tai unniyappam) on Etelä-Intian suosittu makeinen, jota tarjotaan myös temppelijuhlissa. Ylikypsän banaanin luonnolliset sokerit karamellisoituvat paistettaessa, ja kardemumma antaa eksoottisen tuoksun. Se on valmistettu riisijauhosta, joten se on gluteeniton, pinnalta rapea mutta sisältä pehmeä herkku.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Intialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Syvä paistinpannu tai appam-pannu
  • Sauvasekoitin

Allergeenitiedot

⚠️ Ei ole

Valmistusohje

1 ✓

Soseuta banaani sokerin ja kookosmaidon kanssa.

Vinkki: Mitä ruskeampi banaanin kuori on, sitä makeampi ja aromikkaampi leivonnaisesta tulee.
2 ✓

Sekoita joukkoon riisijauho, kookoshiutaleet ja kardemumma. Lisää vettä, kunnes saat paksun lettutaikinan koostumuksen.

Vinkki: Anna seistä 10 minuuttia, jotta riisijauho turpoaa.
3 ✓

Kuumenna öljy ja annostele siihen pieniä kekoja. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Vinkki: Älä paista liian nopeasti (keskilämpö), muuten keskusta jää raa'aksi samalla kun sokerisen banaanin vuoksi pinta palaa nopeasti.

Resepti UKK

Miksi se imi itseensä öljyä?
Öljy oli liian kylmää. Taikinan on saatava heti kuori, jotta se sulkee pinnan.

Ainekset

  • 200 g Riisijauho
  • 2 rkl Sokeri (tai jaggery)
  • 50 g Kookoshiutale
  • 1 tl Jauhettu kardemumma
  • 1 kpl Kypsä banaani
  • 150 ml Kookosmaito
  • 100 ml Vesi
  • 500 ml Öljy (paistamiseen)