Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kastanjaleivos tarjoiltuna
Yksinkertainen ja maukas kastanjaleivos kotona

Kastanjaleivos

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä leivos on yksi lehtitaikinan jaloimmista käyttötavoista. Valmiilla kaupan lehtitaikinalla tämä jälkiruoka valmistuu hetkessä, mutta vaikuttaa siltä kuin olisimme viettäneet tunteja keittiössä. Kastanjan täyteläinen maku sopii loistavasti rapeisiin, voisiin taikinakerroksiin.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 6 annosta
🔥 Kalorit 560 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti - Taikinalevyjen paistamiseen.
  • Haarukka - Taikinan pistelyyn.
  • Terävä veitsi - Leikkaamiseen.

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 200°C:een. Kauli taikina auki, leikkaa kahdeksi yhtä suureksi levyksi, pistele haarukalla.

Vinkki: Pistely estää suurten kuplien muodostumisen, joten saat tasaisen levyn.
2 ✓

Paista levyjä kullanruskeiksi (n. 10-15 minuuttia), jäähdytä sitten.

Vinkki: Paiston aikana voikerrokset sulavat ja muodostavat höyryä, mikä nostaa taikinaa.
3 ✓

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi sokereiden kanssa.

Vinkki: Käytä kermanhyydykettä, jos haluat varmistaa pysyvyyden.
4 ✓

Pehmennä kastanjasose ja sekoita siihen 2/3 kermavaahdosta.

Vinkki: Voit levittää loput pelkästä kermavaahdosta kreemin päälle lisäkerrokseksi.
5 ✓

Levitä kreemi alemmalle levylle. Leikkaa ylempi levy niin moneen neliöön kuin haluat viipaleita, ja aseta ne kreemin päälle.

Vinkki: Tämä temppu helpottaa tarjoilua.
6 ✓

Jäähdytä 1 tunti, ripottele sitten päälle tomusokeria ja suklaata.

Vinkki: Jäähdytyksen aikana taikina pehmenee hieman kreemistä, joten sitä on helpompi syödä.

Resepti UKK

Miksi lehtitaikina ei noussut?
Uuni ei ollut tarpeeksi kuuma. Höyryn muodostuminen (joka erottaa kerrokset) vaatii korkeaa lämpöä (200-220°C).
Miten leikkaan, ettei täyte pursua ulos?
Leikkaa ylempi taikinalevy valmiiksi ja aseta palat kreemin päälle, näin sinun ei tarvitse leikata kreemin läpi tarjoillessa.

Ainekset

  • 500 g Lehtitaikina (jäähdytetty tai sulatettu)
  • 300 g Kastanjasose
  • 300 ml Kuohukerma
  • 50 g Tomusokeri
  • 10 g Vaniljasokeri
  • 20 g Tumma suklaaraaste