Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Violetit karhunvatukkamuffinssit
Tummanvioletit marjat kurkistavat pehmeän taikinan ja kerman seasta.

Karhunvatukkakuppikakut

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Karhunvatukan syvä, tummanvioletti väri ja metsäinen maku tuovat eleganssia mihin tahansa leivonnaiseen. Tässä reseptissä marja ei hallitse vain maullaan, vaan myös ulkonäöllään: taikinaan paistuneet marjat muodostavat pieniä 'hillotaskuja', kun taas kermainen juustokerros pehmentää marjan villiyttä. Täydellinen loppukesän jälkiruoka, kun karhunvatukka on makeimmillaan.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 10 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 310 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Muffinssivuoka paperivuoilla
  • Sekoituskulhot
  • Vispilä
  • Lasta

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een. Valmistele vuoat.

Vinkki: Paistamisen valmistelu on puoli voittoa.
2 ✓

Sekoita kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe, suola).

Vinkki: Suola korostaa makeita makuja (maunvahvennus).
3 ✓

Vaahdota voi ja sokeri huolellisesti, lisää sitten munat ja vanilja.

Vinkki: Ilmava voipohja tekee taikinasta kevyen.
4 ✓

Kääntele jauhoseos ja maito voivaahtoon.

Vinkki: Sekoita vain kunnes jauhot häviävät.
5 ✓

Kääntele varovasti joukkoon karhunvatukat (jätä muutama marja sivuun koristelua varten).

Vinkki: Pyöräytä myös karhunvatukat pienessä määrässä jauhoja, jotta ne eivät painu pohjaan.
6 ✓

Paista 18-20 minuuttia (tikkutesti). Jäähdytä kokonaan.

Vinkki: Kuuma leivonnainen on herkkä.
7 ✓

Valmista kuorrute vatkaamalla kerma, sekoita sitten tasaiseksi tuorejuuston ja tomusokerin kanssa. Koristele leivonnaiset.

Vinkki: Tuorejuuston happamuus sopii hyvin karhunvatukkaan.

Resepti UKK

Karhunvatukka värjäsi taikinan, haittaako se?
Ei, se on luonnollista. Jos sinertävän harmaa värjäytymä häiritsee, yritä sekoittaa vähemmän tai käytä pakastettuja marjoja (ne eivät päästä niin paljon nestettä).

Ainekset

  • 200 g jauhoja
  • 150 g sokeria
  • 120 g voita (huoneenlämpöistä)
  • 2 kpl kananmunia
  • 100 ml maitoa
  • 10 g leivinjauhetta
  • 5 ml vaniljauutetta
  • 1 ripaus suolaa
  • 150 g tuoreita karhunvatukoita
  • 200 g tuorejuustoa
  • 100 g tomusokeria
  • 50 ml vispikermaa