Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kaneli-suklaakakku kakkulautasella
Meksikolaistyylinen kanelilla maustettu suklaaleivonnainen

Kaneli-suklaakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kakut ja jälkiruoat
Tämä kakku on 'Mexican Hot Chocolate' (mausteinen kuuma suklaa) leivonnaiseksi muutettu versio. Kanelin lämpö ja kaakaon karvas syvyys tarjoavat niin monimutkaisen makuelämyksen, että se menee paljon pidemmälle kuin yksinkertainen suklaakakku. Mausteet eivät peitä, vaan korostavat suklaan luonnetta, samalla tavalla kuin suola tekee ruoalle.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 40 min
⌛ Kokonaisaika 2 tuntia
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kakkuvuoka (22 cm)
  • Siivilä
  • Vesihaude
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito
⚠️ Soija

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een. Voitele ja jauhota vuoka.

Vinkki: Tummilla taikinoilla voit jauhotuksen sijaan ripotella vuokaan myös kaakaojauhetta.
2 ✓

Sulata voi ja suklaa höyryn päällä. Anna jäähtyä.

Vinkki: Hidas sulattaminen säilyttää suklaan kiillon ja maun.
3 ✓

Siivilöi kulhoon jauhot, leivinjauhe, kaakao, kaneli ja suola.

Vinkki: Kanelin tasainen levittyminen on kriittistä, kukaan ei halua purra pelkkää kanelipalleroa.
4 ✓

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita joukkoon voisuklaa.

Vinkki: Sokerin ei tarvitse täysin sulaa, mutta massan tulee vaaleta.
5 ✓

Kääntele joukkoon kuiva seos ja maito. Sekoita tasaiseksi.

Vinkki: Älä työstä liikaa, vain kunnes jauhot häviävät.
6 ✓

Paista 35-40 minuuttia. Tikkutesti!

Vinkki: Jos tikussa on tahmeaa massaa, paista lisää. Jos vain kosteaa murua, se on hyvä (mehevä).
7 ✓

Jäähdytä, ripottele sitten päälle tomusokeria.

Vinkki: Voit käyttää päälle myös kanelista tomusokeria.

Resepti UKK

Kakusta tuli liian kuivaa, miksi?
Kaakaoiset taikinat kuivuvat herkästi, jos niitä paistetaan liikaa. Tarkista aina tikkutestillä 5 minuuttia ennen loppua!
Voinko laittaa muita mausteita?
Ripaus chiliä tai kardemummaa voi tehdä siitä vielä jännittävämmän.

Ainekset

  • 200 g Tumma suklaa (min. 50%)
  • 150 g Voi
  • 180 g Kidesokeri
  • 4 kpl Kananmuna
  • 120 g Vehnäjauho
  • 2 tl Jauhettu kaneli
  • 1 pkt Leivinjauhe
  • 3 g Kaakaojauhe
  • 1 ripaus Suola
  • 100 ml Maito
  • 20 g Tomusokeri