Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Kaneli-pähkinäfrappuccino koristeltuna kermavaahdolla ja jauhetulla pähkinällä
Amerikkalaistyylinen herkuttelukahvi, joka on täynnä pähkinäistä energiaa

Kaneli-pähkinäfrappuccino

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Tämä moderni, amerikkalaistyylinen jääkahvi on todellinen tekstuurien ja makujen ilotulitus. Pähkinän öljyisyys ja maitorasva muodostavat yhdessä uskomattoman kermaisen emulsion, kun taas jäähile huolehtii virkistyksestä. Kaneli ei ainoastaan mausta, vaan saa juoman tuntumaan makeammalta, joten se on yhtä nautittava vähemmälläkin sokerilla.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 310 kcal
🌍 Keittiö Amerikkalainen, Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehokas tehosekoitin
  • Korkea lasi
  • Pilli
  • Vispilä (kermalle)

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Pähkinät

Valmistusohje

1 ✓

Keitä kahvi hyvissä ajoin ja jäähdytä se. Vielä parempi, jos pakastat kahvin jääpalamuoteissa.

Vinkki: Kahvin aromit ovat lämpöherkkiä, nopea jäähdytys 'sulkee' maut ja estää happamoitumisen [Hapettumisen hidastaminen].
2 ✓

Laita tehosekoittimeen jää, maito, kylmä kahvi, pähkinät, kaneli, suola ja makeutusaine.

Vinkki: Sokerisiirappi tai hunaja sekoittuu heti myös kylmään, toisin kuin kidesokeri, joka ratisisi hampaissa [Liukenevuus].
3 ✓

Sekoita, kunnes jää on täysin murskaantunut ja juoma on paksua ja hileistä.

Vinkki: Pähkinän pienet hiukkaset ja öljypitoisuus auttavat stabiloimaan seosta antaen kermaisemman tunteen [Emulgointi].
4 ✓

Vatkaa kylmä kerma vaahdoksi. Kaada juoma lasiin, kruunaa kermavaahdolla ja ripottele päälle hieman ylimääräistä pähkinää.

Vinkki: Kermavaahdon rasvakerros peittää kielen, mikä pehmentää kahvin ja pähkinän kitkeryyttä [Maun peittäminen].

Resepti UKK

Miksi juomani erottui?
Jäähile ja neste erottuvat ajan myötä luonnollisesti. Rasvaisempi maito tai kerma auttaa hidastamaan tätä prosessia.
Voinko käyttää kuumaa kahvia?
Ei suositella, koska se sulattaa jään liian nopeasti, ja juomasta tulee vetistä hileisen sijaan.

Ainekset

  • 100 ml Vahva espresso (täysin jäähdytetty)
  • 100 ml Täysmaito (3,5 %) tai mantelimaito
  • 150 g Jääpala
  • 2 rkl Jauhettu saksanpähkinä
  • 1 tl Jauhettu kaneli
  • 1 rkl Sokerisiirappi tai hunaja
  • 1 hyppysellinen Suola
  • 30 ml Kerma (30 %, kylmä)