Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kanelikakku tarjoiltuna
Tuoksuva ja pehmeärakenteinen kanelikakku iltapäiväkahville

Kanelikakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Kaneli on yksi vanhimmista mausteistamme, joka ei vain mausta, vaan luo tuoksullaan kodikkuutta. Tämä kakku on yksinkertainen, voinen sekoitettuun taikinaan pohjautuva leivonnainen (sponge cake), jossa kaneli dominoi. Tiivis, pehmeämuruinen, ihanteellinen seuralainen iltapäiväteelle tai -kahville.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 40 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 20 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kuivakakku- tai kakkuvuoka - Voidaan paistaa kummassa tahansa.
  • Sähkövatkain - Ilmavaan taikinaan.
  • Ritilä - Jäähdytykseen.

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:seen. Voitele ja jauhota vuoka.

Vinkki: Tämä "ranskalainen" menetelmä varmistaa, ettei taikina tartu vuokaan, varsinkin jos se on kuviollinen.
2 ✓

Vaahdota pehmeä voi sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa perusteellisesti (3-5 minuuttia).

Vinkki: Voin rasvakiteet sitovat ilmakuplat.
3 ✓

Lisää munat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen kohdalla.

Vinkki: Emulsio (rasvan ja veden seos) muodostuu tässä. Jos se hajoaa, lusikallinen jauhoja auttaa.
4 ✓

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa: vähän jauhoja, vähän maitoa, lopuksi jauhoja.

Vinkki: Vuorotellen lisääminen estää taikinaa tulemasta liian juoksevaksi tai paakkuuntumasta.
5 ✓

Levitä vuokaan ja paista 35-40 minuuttia (tikkukoe).

Vinkki: Älä availe uunia ensimmäisen 20 minuutin aikana, ettei taikina lässähdä.
6 ✓

Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle.

Vinkki: Ritilä antaa ilman kiertää, joten pohja ei höyrysty.
7 ✓

Jäähtyneenä ripottele päälle kaneli-tomusokeria.

Vinkki: Lämpimänäkin hyvää, mutta leikkaaminen on siistimpää kylmänä.

Resepti UKK

Miksi kakusta tuli kuiva?
Paistoit liikaa. Jokainen uuni on erilainen, aloita tikkukoe 5 minuuttia ennen loppua!
Miten voin tehdä siitä jännittävämmän?
Sekoita taikinaan pieneksi pilkottua omenaa tai pähkinää, ne sopivat loistavasti kanelin kanssa.

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauho
  • 150 g Voi (pehmeä)
  • 150 g Kidesokeri
  • 3 kpl Kananmuna
  • 100 ml Maito
  • 10 g Jauhettu kaneli
  • 5 g Leivinjauhe
  • 10 g Vaniljasokeri
  • 2 g Tomusokeri (koristeluun)
  • 1 ripaus Suola