Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Tuore kanasalaatti rapeilla vihanneksilla ja grillatulla kananrinnalla, balsamiviinietikkakastikkeella.
Raikas salaattikulho, täynnä rapeita vihanneksia ja vastapaistettuja, mausteisia kananpaloja.

Kanasalaatti

Tekijä: Flavelo
Reseptit Salaatit
Täydellinen kanasalaatti on tekstuurien ja lämpötilojen leikkiä: vielä haalea, mausteinen kananrinta kohtaa kylmät, rapeat vihannekset. Tämä ruoka ei ole vain laihduttajille; proteiinin ja kuitujen yhdistelmä antaa pitkäkestoisen kylläisyyden, samalla kun hapan kastike tekee lounaasta virkistävän kokemuksen.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 5 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu
  • Salaattikulho
  • Leikkuulauta

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa kananrinta suupalan kokoisiksi suikaleiksi, suolaa, pippuroi ja ripottele päälle valkosipulijauhetta.

Vinkki: Leikkaa liha syiden vastaisesti, niin siitä tulee paistettaessa pehmeämpää ja helpompaa pureskella.
2 ✓

Kuumenna pannussa vähän öljyä, ja paista kana kullanruskeaksi (n. 6-8 minuuttia). Laita sivuun jäähtymään.

Vinkki: Älä täytä pannua liian täyteen, koska silloin liha alkaa höyrystyä omassa nesteessään paistumisen sijaan (Maillard-reaktio jää tapahtumatta).
3 ✓

Revi salaatti, kuutioi kurkku ja tomaatti, leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.

Vinkki: Revitty salaatinlehti säilyy pidempään tuoreena kuin veitsellä leikattu, koska solut rikkoutuvat vähemmän leikkauskohdasta.
4 ✓

Valmista kastike: sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, ripaus suolaa ja pippuria (emulsio).

Vinkki: Sekoittamalla öljy ja happo (sitruuna) huolellisesti saat paksumman, kermaisemman kastikkeen, joka tarttuu paremmin vihanneksiin.
5 ✓

Kääntele vihannekset ennen tarjoilua haalean lihan kanssa ja valele kastikkeella.

Vinkki: Suola poistaa vettä vihanneksista (osmoosi), joten mausta vasta lopussa!

Resepti UKK

Miksi kanasta tulee kuivaa?
Jos paistat sitä liian kauan. Suikaleiksi leikatulle lihalle riittää pari minuuttia korkealla lämmöllä.
Voinko sekoittaa sen etukäteen?
Vihannekset ja lihan kyllä, mutta kastike (ja suola) laita vasta juuri ennen tarjoilua, muuten salaatti lysähtää kasaan.

Ainekset

  • 500 g Kanan rintafileetä
  • 1 kpl Jäävuorisalaattia tai lehtisalaattia
  • 3 kpl Tomaattia
  • 1 kpl Kurkkua
  • 1 kpl Punasipuli
  • 3 rkl Oliiviöljyä
  • 1 kpl Sitruunan mehua
  • 1 tl Suolaa
  • 0.5 tl Pippuria
  • 1 tl Valkosipulijauhetta (tai 1 kynsi tuoretta)