Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Juusto-rahkaleivonnaiset hunajan kera
Helpot ja maukkaat juusto-rahkaleivonnaiset hunajatarjoilulla

Juusto-rahkaleivonnaiset hunajalla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat Alkuruoat
Vaikka pogácsa on perinteisesti suolainen ruoka, hunajan lisääminen tarjoiluun luo jännittävän kontrastin, joka korostaa juuston umami-makua ja taikinan voista luonnetta. Tämä yhdistelmä on tehty makean ja suolaisen ystäville, muuttaen yksinkertaisen vierasvaran todelliseksi gourmet-elämykseksi.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 260 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso kulho
  • Muotti
  • Voitelusivellin
  • Uunipelti leivinpaperilla
  • Raastin

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon. Kääntele joukkoon juustoraaste, jotta jauhot päällystävät juustosäikeet.

Vinkki: Jos jauhotat juuston, se ei paakkuunnu yhdeksi isoksi möykyksi taikinassa.
2 ✓

Nypi kylmä voi jauhoseokseen sormillasi, kunnes saat kostean hiekan kaltaisen koostumuksen.

Vinkki: Voipalat kehittävät paistettaessa höyryä, mikä kuohkeuttaa ja tekee taikinasta lehtevää.
3 ✓

Lisää smetana ja vaivaa taikina yhteen. Sinun tulisi saada joustava, mutta ei tahmea taikina.

Vinkki: Smetanan happamuus auttaa leivinjauhetta aktivoitumaan ja pehmentää gluteenia.
4 ✓

Kauli jauhotetulla alustalla 1,5 cm paksuksi. Ota paloja muotilla päättäväisin liikkein.

Vinkki: Älä kierrä muottia taikinassa, koska se sulkee taikinan reunat eikä se pysty kohoamaan kauniisti.
5 ✓

Laita pellille, voitele pinta keltuaisella. Paista 200°C:ssa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vinkki: Keltuainen antaa proteiiniensa ansiosta kiiltävän, ruskean kuoren (Maillard-reaktio).
6 ✓

Valuta päälle hieman hunajaa vielä lämpimänä, tai tarjoa hunaja dippinä vieressä.

Vinkki: Lämmin leivonnainen sulattaa hunajaa hieman, jolloin se peittää paremmin.

Resepti UKK

Miksi leivonnaiset kaatuivat paistettaessa?
Todennäköisesti muotin reuna ei ollut tarpeeksi terävä ja se 'painoi' taikinan reunaa, tai painoit vinosti. Paina muottia päättäväisellä liikkeellä.

Ainekset

  • 400 g Vehnäjauho
  • 200 g Juustoraaste (cheddar tai gouda)
  • 100 g Voi (kylmä)
  • 150 g Smetana (20%)
  • 1 rkl Leivinjauhe
  • 1 tl Suola
  • 2 rkl Hunaja (tarjoiluun)
  • 1 kpl Keltuainen (voiteluun)