Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Hibiskuslimonadi lasissa tarjoiltuna
Virkistävä ja eksoottinen hibiskuslimonadi sitruunalla ja mintulla

Hibiskuslimonadi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Tämä ei ole vain juoma, vaan kemiallista taikuutta lasissa. Hibiskuksenkukista tehty uute antaa syvänpunaisen, happaman pohjan, joka sokerin ja sitruunan kanssa täydennettynä on täydellinen viilentäjä. Meksikossa se on ruokapöytien vakiovieras, sillä tanniinipitoisuutensa ansiosta se puhdistaa makuaistin erinomaisesti mausteisten ruokien jälkeen.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 80 kcal
🌍 Keittiö Meksikolainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Siivilä: Kukkien poistamiseen.
  • Kuumuutta kestävä kannu: Hauduttamiseen.

Valmistusohje

1 ✓

Kiehauta vesi sokerin ja hibiskuksenkukkien kanssa, keitä sitten hiljalleen 10 minuuttia.

Vinkki: Kuuma vesi ja aika auttavat uuttamaan (ekstrahoimaan) kukkien väri- ja makuaineet.
2 ✓

Ota pois liedeltä ja anna seistä vielä 15 minuuttia, jotta maut syvenevät.

Vinkki: Hauduttaminen jäähtymisen aikana tekee juomasta pehmeämmän, vähemmän kitkerän.
3 ✓

Siivilöi tiiviste kannuun. Lisää sitruunamehu ja jäähdytä täysin.

Vinkki: Sitruunahappo muuttaa juoman värin kirkkaammaksi ja elävämmän punaiseksi (pH-muutos).
4 ✓

Tarjoile runsaiden jäiden kera. Jos juoma on liian vahvaa, laimenna sitä hieman kylmällä vedellä tai soodavedellä.

Vinkki: Jään sulaminen laimentaa väkevän uutteen juuri sopivaksi.

Resepti UKK

Voinko käyttää teepusseja?
Hätätapauksessa kyllä, mutta kokonaisten kuivattujen kukkien maku on paljon hedelmäisempi ja muistuttaa karpaloa.

Ainekset

  • 30 g Kuivattuja hibiskuksenkukkia
  • 1 l Vettä
  • 100 g Kidesokeria
  • 2 kpl Sitruunan tuorepuristettu mehu