Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Helppo kermakakku tarjoiltuna
Kuohkea kermakakku mansikoilla ja vadelmilla

Helppo kermakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä kakku kuuluu 'Victoria Sponge' -kakkujen perheeseen, jossa pääosassa ovat laadukas voikakkupohja ja tuore kerma. Taikina on tiiviimpää kuin sokerikakku, mutta paljon maukkaampaa ja pitää muotonsa paremmin runsaan täytteen alla. Tuoreiden hedelmien hapokkuus on välttämätön vastapaino kerman rasvaisuudelle.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 35 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 395 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kakkuvuoka
  • Sähkövatkain
  • Palettiveitsi

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:seen. Vuoraa vuoan pohja paperilla, voitele reunat.

Vinkki: Paperi auttaa kakun irrottamisessa varmasti.
2 ✓

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit, lisää munat yksitellen.

Vinkki: Varaa tähän aikaa, tämä vaihe antaa taikinalle keveyden.
3 ✓

Lisää jauhot (leivinjauheeseen sekoitettuna) ja maito vuorotellen. Sekoita tasaiseksi.

Vinkki: Älä sekoita liikaa, vain kunnes taikina on koossa.
4 ✓

Paista 30-35 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.

Vinkki: Ritilällä ilma kiertää myös alta, joten pohja ei vety.
5 ✓

Vatkaa kerma ja tomusokeri vaahdoksi. Leikkaa kakku kahtia, täytä vaahdolla ja hedelmillä.

Vinkki: Pese ja kuivaa hedelmät huolellisesti ennen kakun päälle laittamista, jotta ne eivät kastele vaahtoa.

Resepti UKK

Miksi vaahto lässähti?
Kerma ei ollut tarpeeksi kylmää tai vatkasit sitä liikaa (siitä tuli voita). Työskentele aina jääkaappikylmän kerman kanssa!

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 150 g Kidesokeri
  • 120 g Pehmeä voi
  • 4 kpl Kananmuna
  • 1 pss Leivinjauhe
  • 1 pss Vaniljasokeri
  • 100 ml Maito
  • 400 ml Kylmä kuohukerma (min. 30%)
  • 30 g Tomusokeri
  • 150 g Tuoreita hedelmiä (mansikka, vadelma)