Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Hapanimelä valkosipulikastike tarjoiltuna
Mausteinen valkosipulikastike chilin kera

Hapanimelä valkosipulikastike

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kastikkeet
Jos pidät klassisesta hapanimelästä, mutta kaipaat siihen hieman 'potkua', tämä on reseptisi. Valkosipulin hallitseva läsnäolo tekee peruskastikkeesta luonteikkaamman ja mausteisemman. Yleiskäyttöinen dippikastike: kevätkääryleistä friteerattuihin kanansiipiin, se sopii kaikkeen.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 115 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Pieni paistinpannu
  • Raastin
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Soija
⚠️ Selleri (ketsuppi)

Valmistusohje

1 ✓

Kuori valkosipuli ja raasta se hienoksi.

Vinkki: Raastaminen antaa intensiivisemmän maun kuin pilkkominen.
2 ✓

Kuumenna öljy pannulla miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota varovasti, kunnes se alkaa tuoksua (max. 1 minuutti).

Vinkki: Älä ruskista! Palanut valkosipuli on kitkerää.
3 ✓

Lisää ketsuppi, hunaja, etikka, soijakastike, vesi ja chili. Sekoita huolellisesti.

Vinkki: Hunaja antaa luonnollista makeutta ja paksuutta.
4 ✓

Keitä miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.

Vinkki: Keittäminen pehmentää etikan terävää tuoksua.
5 ✓

Sekoita tärkkelys pieneen tilkkaan kylmää vettä ja valuta kastikkeeseen. Sekoita jatkuvasti, kunnes se sakenee.

Vinkki: Tärkkelyksellä säädät lopullisen rakenteen.
6 ✓

Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Vinkki: Kuumana se voi vaikuttaa ohuemmalta, jäähtyessään se sakenee.

Resepti UKK

Paloiko valkosipuli?
Jos siinä on ruskeita pilkkuja ja se on kitkerää, valitettavasti kyllä. Aloita alusta ja ole varovaisempi lämmön kanssa!

Ainekset

  • 3 kynsi Valkosipulia
  • 30 g Hunajaa
  • 20 ml Riisiviinietikkaa
  • 15 ml Soijakastiketta
  • 50 g Ketsuppia
  • 50 ml Vettä
  • 10 g Maissitärkkelystä
  • 15 ml Oliiviöljyä (tai seesamiöljyä aasialaisen maun saamiseksi)
  • 0.5 tl Chilihiutaleita
  • 0.5 tl Suolaa