Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Grillattu kasviswrap hummuksella ja rucolalla
Ravitseva wrap grillatuilla kasviksilla, hummuksella ja rucolalla

Grillattu kasviswrap

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Nopeat ateriat Alkuruoat
Täydellisen kasviswrapin salaisuus on, että siihen ei laiteta keitettyä kasvisragua, vaan 'pureskeltavia', grillattuja paloja. Näin lettu ei vety, ja jokaisen ainesosan maku erottuu selvästi. Nopea, helposti mukana kulkeva ja täynnä kuitua.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Välimerellinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Grillipannu
  • Suuri kulho
  • Keittiöpihdit
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Seesaminsiemen (hummus)
⚠️ Gluteeni (tortilla)

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa kasvikset tasakokoisiksi, noin puolen sentin viipaleiksi/suikaleiksi. Poista paprikasta siemenkota.

Vinkki: Tasainen koko varmistaa, että ne kypsyvät samaan aikaan.
2 ✓

Sekoita kulhossa kasvikset oliiviöljyn ja murskatun valkosipulin kanssa. Suolaaminen on tässä vaiheessa kielletty!

Vinkki: Jos suolaat nyt, kasvikset päästävät nestettä (osmoosi) ja höyrystyvät grillissä sen sijaan, että ne paistuisivat.
3 ✓

Paista kasviksia kuumalla pannulla erissä, kunnes ne saavat ruskean pinnan (n. 3-4 min/puoli).

Vinkki: Älä täytä pannua liikaa! Kasvikset tarvitsevat tilaa, jotta höyry pääsee haihtumaan.
4 ✓

Ota paistetut kasvikset kulhoon ja suolaa ne NYT. Anna vetäytyä 5 minuuttia.

Vinkki: Suola antaa nyt vain makua, eikä riko rakennetta.
5 ✓

Lämmitä tortillaletut, levitä päälle reilusti hummusta, lisää rucolaa ja paistetut kasvikset. Kääri tiukalle rullalle.

Vinkki: Rucolan pippurinen maku tasapainottaa paistettujen kasvisten makeutta.
6 ✓

Valinnaisesti voit laittaa valmiin rullan takaisin kuivalle pannulle 1 minuutiksi saumapuoli alaspäin 'sulkeaksesi' sen.

Vinkki: Lämpö 'hitsaa' taikinan kiinni, joten se ei aukea syödessä.

Resepti UKK

Miksi wrap vettyy?
Laitoit todennäköisesti kasvikset sisään liian kuumina ja höyryävinä, tai et kuivannut rucolaa. Anna täytteen jäähtyä hetki!

Ainekset

  • 4 kpl Tortillalettu
  • 1 kpl Keskikokoinen kesäkurpitsa
  • 1 kpl Keskikokoinen munakoiso
  • 1 kpl Paprika
  • 150 g Hummus
  • 3 rkl Oliiviöljy
  • 2 kynsi Murskattu valkosipuli
  • 50 g Tuore rucola
  • 1 tl Suola