Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Cosmopolitan-cocktail appelsiininkuorella koristeltuna
Ikoninen, karpaloinen ja limettinen cocktail, joka huokuu kaupunkilaiselämää

Cosmopolitan

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
90-luvun ikoninen cocktail, joka tuli maailmankuuluksi 'Sinkkuelämää'-sarjan myötä. Täydellisen Cosmon salaisuus on tasapaino: se ei saa olla liian makea eikä liian hapan. Haalea vaaleanpunainen väri tulee karpalomehusta, mutta maun rungon muodostavat vodkan puhtaus ja appelsiiniliköörin sitrusöljyt. Ravistus ei tässä vain jäähdytä, vaan tuo juomaan ilmaa, mikä tekee siitä silkkisemmän.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Shaker (mikä tahansa suljettava astia)
  • Kuorimaveitsi (appelsiininkuorelle)
  • Jäähdytetty cocktaillasi (Y-lasi tai coupe)
  • Hienosiivilä

Valmistusohje

1 ✓

Jäähdytä lasi jäällä tai laita se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.

Vinkki: Kylmä lasi estää juomaa lämpenemästä heti huoneenlämmön vaikutuksesta.
2 ✓

Täytä shaker jäillä, kaada sitten vodka, appelsiinilikööri, karpalomehu ja limetin mehu.

Vinkki: Aloita aina halvimmalla ainesosalla (lime) ja lopeta kalleimmalla (alkoholi), jotta jos sekoitat suhteet alussa, juoma ei mene hukkaan.
3 ✓

Sulje shaker ja ravista voimakkaasti 15-20 sekuntia, kunnes metallipinta alkaa huurtua.

Vinkki: Ravistuksen aikana nesteeseen pääsee pieniä ilmakuplia, mikä tekee juoman rakenteesta kermaisemman ja pehmeämmän, ja maut sekoittuvat paremmin.
4 ✓

Siivilöi juoma jäähdytettyyn lasiin. Käytä myös hienosiivilää, jotta jääsirut eivät pääse juomaan.

Vinkki: Pinnalla kelluvat jääsirut laimentaisivat juomaa edelleen ja häiritsisivät nautiskelua.
5 ✓

Ota appelsiininkuori lasin päälle värikäs puoli alaspäin ja purista äkillisesti, jotta öljysumu putoaa juoman päälle, ja pudota se sitten lasiin.

Vinkki: Appelsiininkuoren eteeriset öljyt (lähinnä limoneeni) vapautuvat räjähdysmäisesti, ja koska ne ovat öljyisiä, ne jäävät pinnalle, joten tunnet tuoksun joka kulauksella.

Resepti UKK

Miksi se ei ollut tarpeeksi kylmää?
Todennäköisesti käytit liian vähän jäätä tai et ravistanut tarpeeksi kauan. Jään tulee täyttää shaker kokonaan.

Ainekset

  • 40 ml Vodkaa (mieluiten sitruuna, mutta tavallinenkin käy)
  • 20 ml Appelsiinilikööriä (esim. Cointreau tai Triple Sec)
  • 30 ml Karpalomehua (mieluiten 100 %)
  • 15 ml Tuorepuristettua limetin mehua
  • 1 kourallinen Jääpaloja
  • 1 kpl Appelsiininkuorta (n. 3-4 cm suikale)