- Mistä saan tacon muotoisia vohveleita?
- Niitä on harvoin saatavilla valmiina. Kikka: ota tavallinen makea vohvelilevy, höyrytä sitä hieman (tai mikrota kostean talouspaperin kanssa muutama sekunti), jotta se pehmenee, taivuta sitten puukauhan varren päällä ja anna jäähtyä.
- Miten se pysyy rapeana?
- Salaisuus on suklaakuorrutus myös sisäpuolella! Voitele tacon sisäpuoli ohuelti suklaalla ennen jäätelöä, se eristää vohvelin kosteudelta.
Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla
Porkkanatäytteinen patra
Naudanliha-udon
Vohvelimaistelumenu
Maapähkinävoi-pannacotta
Lomi-lohi sitruunamehulla
Kolokithokeftedes persiljalla
Haggis Bon Bonit
Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia
Probioottinen karpalokefiiri
Chapati gheellä
Chapati (Intialainen ohut leipä)
Pizza Ghanaian Style
Kaneli-omenakakkupalat
Kafta
Avgolemono orzo-pastalla
Oden tomaatilla
Pkhali munakoisolla
Boondi-raita
Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla
Porkkanatäytteinen patra
Naudanliha-udon
Vohvelimaistelumenu
Maapähkinävoi-pannacotta
Lomi-lohi sitruunamehulla
Kolokithokeftedes persiljalla
Haggis Bon Bonit
Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia
Probioottinen karpalokefiiri
Chapati gheellä
Chapati (Intialainen ohut leipä)
Pizza Ghanaian Style
Kaneli-omenakakkupalat
Kafta
Avgolemono orzo-pastalla
Oden tomaatilla
Pkhali munakoisolla
Boondi-raita
Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Choco Taco
Choco Taco on lapsuuden unelmien täyttymys: tacon muodon jännitys yhdistettynä klassisen tuuttijäätelön makumaailmaan. Alun perin se oli amerikkalaisen pikaruokaketjun ikoninen jälkiruoka. Sen ydin on tuore, rapea, simpukan muotoon taivutettu makea vohveli, joka täytetään vaniljajäätelöllä ja kastetaan sitten suklaaseen. Hauska, käsin syötävä jälkiruoka, joka tuo taatusti hymyn jokaisen kasvoille.
Ainekset
4
kpl
Isoa makeaa vohvelilevyä (tai valmis taco-kuori, jos saatavilla)
400
g
Vaniljajäätelöä
150
g
Maitosuklaata
1
rkl
Kookosöljyä (suklaan ohentamiseen)
50
g
Paahdettuja pähkinöitä
Ostoslista (0)
Tarvittavat välineet
- Mikroaaltouuni tai höyrykattila
- Leivinpaperia
- Kirja tai paksu puukauhan varsi (tacon muotoiluun, jos paistat vohvelit itse)
- Korkeareunainen kulho kastamiseen
Allergeenitiedot
Maito
Pähkinät
Gluteeni
Valmistusohje
1
✓
Ota vaniljajäätelö pakastimesta, jotta se pehmenee hieman ja on levitettävää.
Vinkki: Sen ei tarvitse olla juoksevaa, vain "muovailtavaa".
2
✓
Jos sinulla ei ole valmista taco-kuorta, muotoile vohvelit (katso FAQ) ja anna niiden kovettua täysin.
Vinkki: On tärkeää, että vohveli on täysin kylmä ja rapea ennen täyttämistä.
3
✓
Sulata puolet suklaasta ja voitele vohveleiden sisäpinta ohuelti siveltimellä. Laita jääkaappiin 5 minuutiksi jähmettymään.
Vinkki: Tämä "eristyskerros" (moisture barrier) estää jäätelöä vettämästä rapeaa taikinaa.
4
✓
Täytä kuoret pehmeällä jäätelöllä. Tasoita reuna kauniin kaarevaksi.
Vinkki: Käytä lusikkaa tai pursotinpussia tarkkaan täyttämiseen. Älä täytä liikaa, ettei se valu kastettaessa.
5
✓
Laita täytetyt tacot pakastimeen vähintään 30-40 minuutiksi, jotta jäätelö jäätyy kivikovaksi.
Vinkki: Jos jäätelö ei ole tarpeeksi kovaa, se liukuu lämpimään suklaaseen kastettaessa!
6
✓
Sulata loppu suklaa kookosöljyn kanssa (jotta saat ohuemman kuorrutteen). Rouhi pähkinät.
Vinkki: Kookosöljy auttaa suklaata muodostamaan ohuemman kerroksen ja jähmettymään rapeaksi.
7
✓
Kasta jäisten tacojen yläosa (avoin jäätelöosa) suklaaseen ja ripottele heti päälle pähkinöitä. Laita takaisin pakastimeen tarjoiluun asti.
Vinkki: Kylmän jäätelön pinnalla suklaa jähmettyy sekunneissa, joten ripottele nopeasti!
Resepti UKK
Ainekset
- 4 kpl Isoa makeaa vohvelilevyä (tai valmis taco-kuori, jos saatavilla)
- 400 g Vaniljajäätelöä
- 150 g Maitosuklaata
- 1 rkl Kookosöljyä (suklaan ohentamiseen)
- 50 g Paahdettuja pähkinöitä