Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Bataatti-Buddha-kulho kookoksella tarjoiltuna
Trooppinen Buddha-kulho kermaisella kookoskastikkeella

Bataatti-Buddha-kulho kookoksella

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Buddha-kulhon ydin on runsaus ja tasapaino: viljaa, paahdettua vihannesta, proteiinia ja terveellistä rasvaa yhdessä kulhossa. Bataatin sokerit karamellisoituvat paistettaessa, mikä antaa syvän, makean maun, joka sopii täydellisesti kookoksen eksotiikkaan.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 550 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti
  • Kattila

Allergeenitiedot

⚠️ Ei ole (gluteeniton, vegaaninen)

Valmistusohje

1 ✓

Kuutioi bataatti, pyörittele öljyssä ja suolassa. Levitä pellille ja paista 200 asteessa 25 minuuttia.

Vinkki: Heitä viimeiseksi 10 minuutiksi viereen myös kikherneet, jotta ne paahtuvat rapeiksi.
2 ✓

Huuhtele kvinoa kuumalla vedellä ja keitä kaksinkertaisessa määrässä vettä (n. 15 minuuttia).

Vinkki: Pesu poistaa kitkerän saponiinikerroksen.
3 ✓

Asettele kulhoon kvinoa, paahdetut vihannekset, tuore pinaatti ja viipaloitu avokado.

Vinkki: Kiinnitä huomiota väreihin tarjoilussa: vihreän, oranssin ja valkoisen kontrasti tekee siitä ruokahalua herättävän.
4 ✓

Sekoita kookosmaitoon ripaus suolaa (ja jos on, limemehua), valuta kulhoon ja ripottele päälle kookoshiutaleita.

Vinkki: Rasvainen kookosmaito auttaa vihannesten vitamiinien (A, E, K) imeytymisessä.

Resepti UKK

Miksi perunasta tuli pehmeän sijaan löllö?
Täytit pellin liian täyteen, ja vihannekset höyrystyivät omassa kosteudessaan sen sijaan, että olisivat paistuneet.

Ainekset

  • 400 g Bataattia
  • 150 g Kvinoa
  • 200 g Keitettyjä kikherneitä (säilyke)
  • 100 g Babypinaattia
  • 1 kpl Avokado
  • 100 ml Kookosmaitoa (säilyke, paksu)
  • 1 rkl Kookoshiutaleita
  • 2 rkl Oliiviöljyä