Yksinkertainen jääkahvi

Täydellinen jääkahvi onnistuu myös kotona ilman baristavälineitä. Avain on lämpötilojen leikki: kuuma kahvi liuottaa makeuttajan, mutta jään määrä ja maidon lämpötila takaavat raikkaan lopputuloksen. Lasillinen ylellisyyttä aamukiireeseen tai iltapäivän väsymykseen.
🕒 Valmistelu 5 min
Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kahvinkeitin
  • Korkea lasi
  • Pitkä lusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1

Keitä kahvi ja sekoita siihen heti sokeri tai siirappi.

Vinkki: Kuumassa nesteessä sokerikiteet liukenevat sekunneissa, kun taas kylmässä ne vain painuisivat pohjalle. (Liukoisuus).
2

Täytä lasi jääpaloilla.

Vinkki: Täysi lasillinen jäitä varmistaa, että juoma pysyy kylmänä loppuun asti eikä jää sula heti.
3

Kaada kylmä maito jäiden päälle.

Vinkki: Tällä 'petaat' kahville ja jäähdytät seosta.
4

Valuta kahvi hitaasti ohuena nauhana jääpalojen tai lusikan selkäpuolen kautta.

Vinkki: Jos olet taitava, kahvi ja maito eivät sekoitu täysin, vaan juomasta tulee kauniin marmoroitu tai kerroksellinen (tiheysero).
5

Koristele kermavaahdolla ja ripauksella kaakaojauhetta.

Vinkki: Sekoita ennen nauttimista.

Resepti UKK

Kahvista tuli vetistä.
Käytit joko liian vähän jäitä tai et jäähdyttänyt kahvia tarpeeksi. Kokeile kahvista tehdyillä jääpaloilla!
Minulla ei ole kermavaahtoa.
Ravista kylmää maitoa lasipurkissa, kunnes se vaahtoutuu, ja kaada se kahvin päälle.

Ainekset

  • 1 annos Vahvaa espressoa (n. 40-50 ml)
  • 100 ml Kylmää maitoa
  • 6 kpl Jääpaloja
  • 1 tl Sokeria tai maustettua siirappia
  • 1 annos Kermavaahtoa (valinnainen)
  • 1 ripaus Kaakaojauhetta koristeluun