Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Vihreä omena -jääsiideri tuoreena tarjoiltuna
Raikas vihreä omena -jääsiideri kesäiltoihin

Vihreä omena -jääsiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Juomat
'Mocktail' (alkoholiton cocktail) -kulttuurin yksi helmistä on tämä juoma, jossa vihreän omenan (Granny Smith) happamuus tasapainottaa siiderin makeutta. Kuplien rooli on tässä avainasemassa: hiilidioksidin poreilu vapauttaa tuoksuaineet ja 'nipistelee' kieltä, mikä luo raikkaan tunteen. Minttu ei ole vain koriste, sen sisältämä mentoli aktivoi viilennysreseptoreita, joten saat tuplaraikastuksen.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 135 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Leikkuulauta, veitsi
  • Isot lasit (esim. long drink tai viini)
  • Baarilusikka tai pitkävartinen lusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Sulfiitit (siideri)

Valmistusohje

1 ✓

Tee nopea 'hunajapohja': sekoita pienessä lasissa hunaja, sitruunamehu ja ruokalusikallinen siideriä, kunnes saat nestemäisen tasaisen siirapin.

Vinkki: Hunaja jähmettyy kylmässä nesteessä ja laskeutuu pohjalle, siksi se pitää esiliuottaa happamassa väliaineessa.
2 ✓

Pese omena, leikkaa neljään osaan, poista siemenkota ja leikkaa sitten hiuksenohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Vinkki: Jätä kuori päälle, vihreä väri ja suurin osa happamasta mausta on siinä.
3 ✓

Täytä lasit jäillä ja ripottele väliin omenapaloja. Kaada päälle hunaja-sitruunapohja.

Vinkki: Jää ei vain viilennä, vaan lisää myös tilavuutta, joten juoma vaikuttaa runsaammalta.
4 ✓

Kaada kylmä siideri varovasti lasin reunaa vasten.

Vinkki: Jos kaadat äkillisesti, hiilihappo kuohahtaa ja vaahto valuu yli. Varjele kuplia!
5 ✓

Taputa mintunlehtiä kämmentäsi vasten ja työnnä juoman pinnalle. Sekoita kerran lusikalla ja tarjoile.

Vinkki: Taputtaminen rikkoo lehtien pinnalla olevat rauhaset, joten saat intensiivisen tuoksupilven jokaisella kulauksella.

Resepti UKK

Mitä teen, jos omena tummui?
Omenan malto hapettuu ilmassa (ruostuminen). Jos näin kävi, maku on yhä hyvä, mutta ensi kerralla pyörittele sitruunamehussa heti leikkaamisen jälkeen!

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideriä (hyvin jäähdytetty)
  • 1 kpl Vihreä omena (esim. Granny Smith)
  • 20 ml Tuoretta sitruunamehua
  • 1 rkl Hunajaa (tai sokerisiirappia)
  • 2 oksa Tuoretta minttua
  • 10 kpl Jääpalaa