Vaniljaclafoutis

Minimalismin ylistys. Tässä ei ole hedelmiä viemässä huomiota: vain munan, maidon ja vaniljan pyhä kolminaisuus. Kuin uunissa paistettu vaniljakastike, joka on hyllyvän pehmeä ja rauhoittaa mieltä.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 40 min
Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 6 annosta
🔥 Kalorit 290 kcal
🌍 Keittiö Ranskalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Keraaminen uunivuoka
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vinkki: Jos käytät vaniljatankoa, liota siemeniä maidossa, jos sokeria, lisää se jauhoihin.
2

Lisää munat ja maito, sekoita tasaiseksi.

Vinkki: Käytä täysmaitoa kermaisemman lopputuloksen saamiseksi. Rasva kantaa makua.
3

Kaada voideltuun vuokaan ja paista 40-45 minuuttia.

Vinkki: Taikina kohoaa näyttävästi ja laskee sitten. Tämä 'kohokasefekti' johtuu höyrystä.
4

Anna jäähtyä ja tarjoile tomusokerin kera.

Vinkki: Kylmänä, hedelmäkastikkeen tai hillon kera se on myös erinomaista.

Resepti UKK

Maistuu liikaa kananmunalta.
Tämä on munaruoka, mutta laadukas vanilja (tanko tai uute) peittää kananmunan rikkimäisen sivumaun.

Ainekset

  • 300 ml Täysmaitoa
  • 100 g Vehnäjauhoja
  • 80 g Sokeria
  • 3 kpl Kananmunaa
  • 2 pss Vaniljasokeria (tai 1 tangon siemenet)
  • 1 tl Leivinjauhetta
  • 0.5 tl Suolaa
  • 10 g Voita (vuokaan)