- Maistuu liikaa kananmunalta.
- Tämä on munaruoka, mutta laadukas vanilja (tanko tai uute) peittää kananmunan rikkimäisen sivumaun.
Vaniljaclafoutis
Minimalismin ylistys. Tässä ei ole hedelmiä viemässä huomiota: vain munan, maidon ja vaniljan pyhä kolminaisuus. Kuin uunissa paistettu vaniljakastike, joka on hyllyvän pehmeä ja rauhoittaa mieltä.
Ainekset
300
ml
Täysmaitoa
100
g
Vehnäjauhoja
80
g
Sokeria
3
kpl
Kananmunaa
2
pss
Vaniljasokeria (tai 1 tangon siemenet)
1
tl
Leivinjauhetta
0.5
tl
Suolaa
10
g
Voita (vuokaan)
Ostoslista (0)
Tarvittavat välineet
- Keraaminen uunivuoka
- Vispilä
Allergeenitiedot
Gluteeni
Maito
Kananmuna
Valmistusohje
1
✓
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vinkki: Jos käytät vaniljatankoa, liota siemeniä maidossa, jos sokeria, lisää se jauhoihin.
2
✓
Lisää munat ja maito, sekoita tasaiseksi.
Vinkki: Käytä täysmaitoa kermaisemman lopputuloksen saamiseksi. Rasva kantaa makua.
3
✓
Kaada voideltuun vuokaan ja paista 40-45 minuuttia.
Vinkki: Taikina kohoaa näyttävästi ja laskee sitten. Tämä 'kohokasefekti' johtuu höyrystä.
4
✓
Anna jäähtyä ja tarjoile tomusokerin kera.
Vinkki: Kylmänä, hedelmäkastikkeen tai hillon kera se on myös erinomaista.
Resepti UKK
Ainekset
- 300 ml Täysmaitoa
- 100 g Vehnäjauhoja
- 80 g Sokeria
- 3 kpl Kananmunaa
- 2 pss Vaniljasokeria (tai 1 tangon siemenet)
- 1 tl Leivinjauhetta
- 0.5 tl Suolaa
- 10 g Voita (vuokaan)