Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Talvinen hedelmätee lasissa tarjoiltuna
Mausteinen ja lämmittävä kotitekoinen hedelmätee kylmiin päiviin

Talvinen hedelmätee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Tämä tee on itse asiassa alkoholiton punssi, jossa mausteiden eteeriset öljyt leviävät asuntoon lämpimän veden höyryn mukana. Kuivattu ruusunmarja ei anna vain C-vitamiinia, vaan myös tietynlaista täyteläisyyttä ja happamuutta, joka tasapainottaa hunajan makeutta. Hitaan haudutuksen (infuusio) aikana puumaisten mausteiden (kaneli, neilikka) kova rakenne pehmenee, ja ne antavat syviä, lämmittäviä aromeja veteen.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 95 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso kattila (min. 2 litraa)
  • Hienoreikäinen siivilä
  • Leikkuulauta, veitsi
  • Kauha

Allergeenitiedot

⚠️ Hunaja

Valmistusohje

1 ✓

Valmistele hedelmät: pese appelsiini ja omena huolellisesti. Leikkaa appelsiini ohuiksi renkaiksi, omena lohkoiksi tai kuutioiksi.

Vinkki: Sitrushedelmien kuoren eteeriset öljyt liukenevat parhaiten kuumaan veteen, siksi kuoren käyttö on tärkeää.
2 ✓

Kiehauta vesi kattilassa. Kun se kiehuu, sammuta levy ja odota 1 minuutti.

Vinkki: Kiehuva vesi voi tuhota C-vitamiinia, hiljainen, kuuma vesi on hellävaraisempi.
3 ✓

Laita hedelmät, ruusunmarja, kaneli ja neilikka veteen. Peitä kattila kannella.

Vinkki: Kansi pidättää tuoksuvan höyryn, jolloin aromit pysyvät teessä eivätkä karkaa ilmaan [tiivistyminen].
4 ✓

Anna seistä (hautua) 20 minuuttia. Tänä aikana vesi ottaa hedelmien ja mausteiden värin ja maun.

Vinkki: Ruusunmarja tarvitsee aikaa pehmetäkseen ja antaakseen värinsä.
5 ✓

Siivilöi tee kannuun. Kun se on juotavan lämpöistä (n. 50-60°C), sekoita hunaja joukkoon.

Vinkki: Jos laitat hunajan kuumaan, se voi menettää tyypillisen kukkaisen arominsa.
6 ✓

Tarjoile lämpimissä mukeissa, keitetty appelsiinirengas voidaan laittaa takaisin teehen koristeeksi.

Vinkki: Voit esilämmittää mukin kuumalla vedellä, jolloin juoma pysyy lämpimänä pidempään.

Resepti UKK

Voinko käyttää jauhettuja mausteita?
Mieluummin ei, koska ne tekevät teestä sameaa ja kurkku voi tuntua karhealta. Kokonaiset mausteet antavat puhtaamman maun.
Milloin laitan hunajan?
Aina lopuksi, juotavassa lämpötilassa, jotta säilytät maun ja ravintoaineet.

Ainekset

  • 1 kpl Appelsiini (luomu, käsittelemätön kuori)
  • 1 kpl Omena (punainen, makea)
  • 30 g Kuivattua ruusunmarjaa (murskattu)
  • 1 kpl Kokonainen kanelitanko
  • 5 kpl Kokonaista neilikkaa
  • 50 g Hunajaa
  • 1.2 l Vettä (suodatettua)