Yatsuhashi kanelilla, japanilainen makeinen kookoshiutaleilla Yatsuhashi kanelilla Rapeat kalapihvit tillillä, kullanruskeaksi paistettuina lautasella Kalapihvit tillillä Tacos de vegetales Tacos de vegetales Mustikkajäätelö tarjoiltuna Mustikkajäätelö Valkosipulinen sitruuna-inkiväärikastike tarjoiltuna Valkosipulinen sitruuna-inkiväärikastike Khar vihreillä banaaneilla, runsailla mausteilla ja vihanneksilla tarjoiltuna Khar vihreillä banaaneilla Bukkake udon kylmällä udon-nuudelilla, dashi-liemessä, tuoreilla vihanneksilla Bukkake udon Korealainen mandu rapealla taikinalla tarjoiltuna Korealainen mandu Vanilja-appelsiinikohokas tarjoiltuna Vanilja-appelsiinikohokas Bataattimunkki vastatarjoiltuna Bataattimunkki Paistettu lohi-Oyakodon, kananmunalla ja riisipohjaisella kastikkeella Paistettu lohi-Oyakodon Soijakastike-satay, grillatut kanavartaat soijamarinadissa Satay-kanaa soijakastikkeessa Tummasuklaa-rommicannolit tarjoiltuna Tummasuklaa-rommicannolit Vastapaistettu savulohicalzone Savulohicalzone Avokadovohvelit vastapaistettuna Avokadovohvelit Mandelkubb vaniljalla, tuore, pehmeä mantelileivonnainen tarjoiltuna Mandelkubb vaniljalla Tinda inkiväärillä, tuore tinda ja inkivääri seesamiöljyssä, tuoreella korianterilla Tinda inkiväärillä Klassinen tagine kanalla, runsailla kasviksilla ja mausteisella kastikkeella Klassinen tagine Katsu Chicken Bao japanilaisella leivitetyllä kanalla ja tonkatsu-kastikkeella Katsu Chicken Bao Paahdetut punajuuret ja juurekset uunissa rapeilla reunoilla ja balsamico-mausteella Paahdetut punajuuret ja juurekset Yatsuhashi kanelilla, japanilainen makeinen kookoshiutaleilla Yatsuhashi kanelilla Rapeat kalapihvit tillillä, kullanruskeaksi paistettuina lautasella Kalapihvit tillillä Tacos de vegetales Tacos de vegetales Mustikkajäätelö tarjoiltuna Mustikkajäätelö Valkosipulinen sitruuna-inkiväärikastike tarjoiltuna Valkosipulinen sitruuna-inkiväärikastike Khar vihreillä banaaneilla, runsailla mausteilla ja vihanneksilla tarjoiltuna Khar vihreillä banaaneilla Bukkake udon kylmällä udon-nuudelilla, dashi-liemessä, tuoreilla vihanneksilla Bukkake udon Korealainen mandu rapealla taikinalla tarjoiltuna Korealainen mandu Vanilja-appelsiinikohokas tarjoiltuna Vanilja-appelsiinikohokas Bataattimunkki vastatarjoiltuna Bataattimunkki Paistettu lohi-Oyakodon, kananmunalla ja riisipohjaisella kastikkeella Paistettu lohi-Oyakodon Soijakastike-satay, grillatut kanavartaat soijamarinadissa Satay-kanaa soijakastikkeessa Tummasuklaa-rommicannolit tarjoiltuna Tummasuklaa-rommicannolit Vastapaistettu savulohicalzone Savulohicalzone Avokadovohvelit vastapaistettuna Avokadovohvelit Mandelkubb vaniljalla, tuore, pehmeä mantelileivonnainen tarjoiltuna Mandelkubb vaniljalla Tinda inkiväärillä, tuore tinda ja inkivääri seesamiöljyssä, tuoreella korianterilla Tinda inkiväärillä Klassinen tagine kanalla, runsailla kasviksilla ja mausteisella kastikkeella Klassinen tagine Katsu Chicken Bao japanilaisella leivitetyllä kanalla ja tonkatsu-kastikkeella Katsu Chicken Bao Paahdetut punajuuret ja juurekset uunissa rapeilla reunoilla ja balsamico-mausteella Paahdetut punajuuret ja juurekset
Tacos de vegetales
Tuoreilla vihanneksilla, avokadolla ja korianterilla täytetty autenttinen meksikolainen taco

Tacos de vegetales

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Tuoreet, rapeat vihannekset ja kermainen avokado kohtaavat. Tässä tacossa ei ole kyse lihan puutteesta, vaan kasvismaailman rikkaudesta. Mausteet – juustokumina ja savupaprika – antavat sille 'lihaisan', umamipitoisen luonteen, josta jopa lihansyöjät nyökkäilevät tyytyväisinä.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 5 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Meksikolainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu
  • Leikkuulauta

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa vihannekset (paitsi avokado) kuutioiksi tai suikaleiksi. Hienonna chili.

Vinkki: Chilin kapsaisiini on enimmäkseen siemenkodassa, jos poistat sen, tulisuus on miedompaa.
2 ✓

Kuullota sipulia ja chiliä öljyssä, kunnes ne alkavat tuoksua. Lisää valkosipuli.

Vinkki: Aromaattisten raaka-aineiden paahtaminen vapauttaa eteeriset öljyt.
3 ✓

Heitä sekaan paprikat, kesäkurpitsa ja tomaatti. Mausta juustokuminalla, paprikalla, suolalla ja pippurilla.

Vinkki: Juustokumina ja savupaprika ovat 'tex-mex' -makumaailman perusta.
4 ✓

Paista korkealla lämmöllä ravistellen 5-8 minuuttia, kunnes vihannekset saavat väriä, mutta eivät kiehu soseeksi.

Vinkki: Paista ravistellen (sauté), älä sekoita jatkuvasti, jotta niillä on aikaa ruskistua.
5 ✓

Täytä tortillat, laita päälle viipaloitua avokadoa, korianteria ja valele limellä.

Vinkki: Avokadon rasva korvaa smetanan tai juuston, antaen ruoalle kermaisuutta.

Resepti UKK

Miten valitsen avokadon?
'Hass'-lajike on paras. Paina varovasti kannasta: jos se antaa periksi, mutta ei uppoa syvälle, se on täydellinen.

Ainekset

  • 1 kpl Punainen paprika
  • 1 kpl Keltainen paprika
  • 1 kpl Kesäkurpitsa
  • 1 kpl Punasipuli
  • 2 kynttä Valkosipulia
  • 1 kpl Punainen chilipaprika
  • 2 kpl Tomaattia
  • 1 kpl Kypsä avokado
  • 1 nippu Tuoretta korianteria
  • 2 kpl Lime
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 1 tl Suolaa
  • 1 tl Jauhettua mustapippuria
  • 1 tl Jauhettua juustokuminaa
  • 1 tl Savupaprikajauhetta
  • 10 kpl Maissitortillaa