Gluteeniton Pyttipanna kalkkunapullilla ja paahdetuilla leipäpaloilla tarjoiltuna Gluteeniton pyttipanna Punssipannacotta tarjoiltuna Punssipannacotta Ruusuvesi-pistaasikakku ruusun terälehdillä ja pistaasilla koristeltuna Ruusuvesi-pistaasikakku Kermainen pinaattipestokastike tuoreella basilikalla ja pinjansiemenillä Pinaattipestokastike Kapris-seesami-limekastike tarjoiltuna Kapris-seesami-limekastike Pan con chicharrón rapealla leivällä, porsaanlihalla ja korianterilla Pan con chicharrón rapealla leivällä Onsen Tamago wasabilla ja soijakastike-dipillä Onsen Tamago wasabilla Churros kanelilla, kanelisokerilla ripoteltuna, vastapaistettuna Churros kanelilla Tarjoiltu timjaminen maa-artisokkasosekeitto Timjaminen maa-artisokkasosekeitto Pistaasicannoli tarjoiltuna Pistaasicannoli Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä, tuoreena tarjoiltuna Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä Pinaatilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo pinaatilla Hunajainen vaniljafrappé lasissa Hunajainen vaniljafrappé Minttu-mustikkalimonadi tarjoiltuna Minttu-mustikkalimonadi Inkivääristruudeli tarjoiltuna Inkivääristruudeli Grillattu Esquites, paahdettua maissia fetajuustolla ja smetanalla, tuoreella korianterilla koristeltuna Grillattu Esquites Moqueca kalaruoka, paksulla kastikkeella ja tuoreella korianterilla tarjoiltuna Paksu moqueca-kastike Pekonivohvelit tarjoiltuna Pekonivohvelit Makean happamat säilötyt kalamarirenkaat lasipurkissa Makean happamat kalamarirenkaat Tulinen etikkasäilötty pinaatti purkissa Tulinen pinaatti etikassa Gluteeniton Pyttipanna kalkkunapullilla ja paahdetuilla leipäpaloilla tarjoiltuna Gluteeniton pyttipanna Punssipannacotta tarjoiltuna Punssipannacotta Ruusuvesi-pistaasikakku ruusun terälehdillä ja pistaasilla koristeltuna Ruusuvesi-pistaasikakku Kermainen pinaattipestokastike tuoreella basilikalla ja pinjansiemenillä Pinaattipestokastike Kapris-seesami-limekastike tarjoiltuna Kapris-seesami-limekastike Pan con chicharrón rapealla leivällä, porsaanlihalla ja korianterilla Pan con chicharrón rapealla leivällä Onsen Tamago wasabilla ja soijakastike-dipillä Onsen Tamago wasabilla Churros kanelilla, kanelisokerilla ripoteltuna, vastapaistettuna Churros kanelilla Tarjoiltu timjaminen maa-artisokkasosekeitto Timjaminen maa-artisokkasosekeitto Pistaasicannoli tarjoiltuna Pistaasicannoli Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä, tuoreena tarjoiltuna Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä Pinaatilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo pinaatilla Hunajainen vaniljafrappé lasissa Hunajainen vaniljafrappé Minttu-mustikkalimonadi tarjoiltuna Minttu-mustikkalimonadi Inkivääristruudeli tarjoiltuna Inkivääristruudeli Grillattu Esquites, paahdettua maissia fetajuustolla ja smetanalla, tuoreella korianterilla koristeltuna Grillattu Esquites Moqueca kalaruoka, paksulla kastikkeella ja tuoreella korianterilla tarjoiltuna Paksu moqueca-kastike Pekonivohvelit tarjoiltuna Pekonivohvelit Makean happamat säilötyt kalamarirenkaat lasipurkissa Makean happamat kalamarirenkaat Tulinen etikkasäilötty pinaatti purkissa Tulinen pinaatti etikassa
Hunajainen vaniljafrappé lasissa
Kermainen, jäinen frappé hunajalla ja vaniljalla

Hunajainen vaniljafrappé

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Frappé on kreikkalaisten rantojen välttämätön varuste, mutta tämä versio menee yksinkertaista pikakahvia pidemmälle. Espresson syvyys, hunajan kukkainen makeus ja vaniljan tuoksu nostavat tämän juoman jälkiruoaksi. Salaisuus piilee jään ja kahvin oikeassa kohtaamisessa: nopea jäähdytys ja sekoitus luovat niin vaahtoisen tekstuurin, kuin siinä olisi kermaa, vaikka käyttäisit vain maitoa.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 180 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin
  • Korkea lasi

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Hunaja

Valmistusohje

1 ✓

Keitä espresso ja anna sen seistä muutama minuutti tai laita jäähauteeseen jäähtymään huoneenlämpöiseksi.

Vinkki: Kuuma kahvi sulattaa jään heti ja tekee juomasta vetistä hileisen sijaan. [Lämpötilakontrolli]
2 ✓

Kaada tehosekoittimeen jäähtynyt kahvi, kylmä maito, hunaja ja vanilja. Heitä sekaan jääpalat.

Vinkki: Hunaja kannattaa sekoittaa kahviin sen ollessa vielä haaleaa, koska se liukenee huonosti jäiseen juomaan. [Liukeneminen]
3 ✓

Sekoita korkealla teholla, kunnes jääpalat ovat täysin murskaantuneet ja juoma on vaahtoisaa ja kermaista.

Vinkki: Nopea sekoitus tuo ilmaa nesteeseen ja luo pieniä jääkiteitä, mikä tekee siitä paksua. [Ilmastus/Emulgointi]
4 ✓

Kaada korkeaan lasiin ja halutessasi kruunaa kermavaahdolla ja vaniljatangolla.

Vinkki: Nauti heti, sillä vaahto laskeutuu pian ja jää sulaa.

Resepti UKK

Miksi frappéni on vetistä?
Kaadoit todennäköisesti kuumaa kahvia jään päälle, mikä suli heti. Jäähdytä kahvi aina ensin!
Voinko käyttää kasvimaitoa?
Kyllä, kauramaidolla siitä tulee erityisen kermaista.

Ainekset

  • 1 annos Espresso (tai 30 ml erittäin vahvaa kahvia)
  • 150 ml Kylmä maito
  • 2 rkl Hunaja
  • 1 tl Vaniljauute
  • 6 kpl Jääpala
  • 2 rkl Kermavaahto (valinnainen)
  • 1 kpl Vaniljatanko (koristeluun)