Gluteeniton Pyttipanna kalkkunapullilla ja paahdetuilla leipäpaloilla tarjoiltuna Gluteeniton pyttipanna Punssipannacotta tarjoiltuna Punssipannacotta Ruusuvesi-pistaasikakku ruusun terälehdillä ja pistaasilla koristeltuna Ruusuvesi-pistaasikakku Kermainen pinaattipestokastike tuoreella basilikalla ja pinjansiemenillä Pinaattipestokastike Kapris-seesami-limekastike tarjoiltuna Kapris-seesami-limekastike Pan con chicharrón rapealla leivällä, porsaanlihalla ja korianterilla Pan con chicharrón rapealla leivällä Onsen Tamago wasabilla ja soijakastike-dipillä Onsen Tamago wasabilla Churros kanelilla, kanelisokerilla ripoteltuna, vastapaistettuna Churros kanelilla Tarjoiltu timjaminen maa-artisokkasosekeitto Timjaminen maa-artisokkasosekeitto Pistaasicannoli tarjoiltuna Pistaasicannoli Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä, tuoreena tarjoiltuna Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä Pinaatilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo pinaatilla Hunajainen vaniljafrappé lasissa Hunajainen vaniljafrappé Minttu-mustikkalimonadi tarjoiltuna Minttu-mustikkalimonadi Inkivääristruudeli tarjoiltuna Inkivääristruudeli Grillattu Esquites, paahdettua maissia fetajuustolla ja smetanalla, tuoreella korianterilla koristeltuna Grillattu Esquites Moqueca kalaruoka, paksulla kastikkeella ja tuoreella korianterilla tarjoiltuna Paksu moqueca-kastike Pekonivohvelit tarjoiltuna Pekonivohvelit Makean happamat säilötyt kalamarirenkaat lasipurkissa Makean happamat kalamarirenkaat Tulinen etikkasäilötty pinaatti purkissa Tulinen pinaatti etikassa Gluteeniton Pyttipanna kalkkunapullilla ja paahdetuilla leipäpaloilla tarjoiltuna Gluteeniton pyttipanna Punssipannacotta tarjoiltuna Punssipannacotta Ruusuvesi-pistaasikakku ruusun terälehdillä ja pistaasilla koristeltuna Ruusuvesi-pistaasikakku Kermainen pinaattipestokastike tuoreella basilikalla ja pinjansiemenillä Pinaattipestokastike Kapris-seesami-limekastike tarjoiltuna Kapris-seesami-limekastike Pan con chicharrón rapealla leivällä, porsaanlihalla ja korianterilla Pan con chicharrón rapealla leivällä Onsen Tamago wasabilla ja soijakastike-dipillä Onsen Tamago wasabilla Churros kanelilla, kanelisokerilla ripoteltuna, vastapaistettuna Churros kanelilla Tarjoiltu timjaminen maa-artisokkasosekeitto Timjaminen maa-artisokkasosekeitto Pistaasicannoli tarjoiltuna Pistaasicannoli Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä, tuoreena tarjoiltuna Martabak manis hunajalla ja saksanpähkinöillä Pinaatilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo pinaatilla Hunajainen vaniljafrappé lasissa Hunajainen vaniljafrappé Minttu-mustikkalimonadi tarjoiltuna Minttu-mustikkalimonadi Inkivääristruudeli tarjoiltuna Inkivääristruudeli Grillattu Esquites, paahdettua maissia fetajuustolla ja smetanalla, tuoreella korianterilla koristeltuna Grillattu Esquites Moqueca kalaruoka, paksulla kastikkeella ja tuoreella korianterilla tarjoiltuna Paksu moqueca-kastike Pekonivohvelit tarjoiltuna Pekonivohvelit Makean happamat säilötyt kalamarirenkaat lasipurkissa Makean happamat kalamarirenkaat Tulinen etikkasäilötty pinaatti purkissa Tulinen pinaatti etikassa
Minttu-mustikkalimonadi tarjoiltuna
Viilentävä, virkistävä limonadi mintulla ja mustikalla

Minttu-mustikkalimonadi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Jos olet jo kyllästynyt tavalliseen sitruunalimonadiin, tästä violetista ihmeestä tulee uusi suosikkisi. Mustikka ei vain anna juomalle kaunista väriä, vaan myös syvemmän, marjaisan makumaailman, joka sopii loistavasti mintun viileyteen. Tekniikkana käytämme tässä 'murskaamista', joka on lainattu cocktailbaareista: näin saamme mustikan mehun talteen ilman, että soseutamme sitä täysin.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 90 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen, Kesäinen viilennys

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Suuri kannu
  • Puulusikka tai survin
  • Sitruspuserrin

Valmistusohje

1 ✓

Laita mustikat ja mintunlehdet kannun pohjalle. Purista päälle sitruunoiden mehu.

Vinkki: Happamassa ympäristössä hedelmien väri pysyy kirkkaana.
2 ✓

Painele (murskaa) mustikoita ja minttua puulusikan päällä tai survimella.

Vinkki: Ei tarvitse soseuttaa! Tarkoitus on vain, että marjat rikkoutuvat ja luovuttavat mehunsa, ja minttu öljynsä.
3 ✓

Lisää hunaja ja sekoita, kunnes se liukenee sitruunaiseen liemeen.

Vinkki: Tässä pienessä nestemäärässä hunaja on helpompi sekoittaa kuin täydessä kannullisessa vettä.
4 ✓

Kaada päälle kylmä vesi ja sekoita varovasti.

Vinkki: Näet, kuinka violetti mehu pyörteilee vedessä – kaunis näky!
5 ✓

Lisää jäät ja anna seistä pari minuuttia.

Vinkki: Jää ei vain viilennä, vaan myös laimentaa juomaa hieman, yhdistäen maut.
6 ✓

Kaada laseihin niin, että jokainen saa myös mustikoita.

Vinkki: Pohjalla olevat hedelmät ovat lopuksi 'yllätyspaloja'.

Resepti UKK

Voinko käyttää hiilihapotettua vettä?
Ehdottomasti! Kuplavedellä siitä tulee vielä virkistävämpää, mutta kaada se joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua.
Toimiiko se pakastemustikoilla?
Kyllä, jopa paremmin! Sulaessaan pakastemustikat luovuttavat vielä enemmän mehua, ja väristä tulee intensiivisempi.

Ainekset

  • 100 g Tuore mustikka
  • 6 kpl Tuore mintunlehti
  • 2 kpl Sitruuna
  • 2 rkl Hunaja (tai sokerisiirappi)
  • 500 ml Kylmä vesi (tai sooda)
  • 6 kpl Jääpala