Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Suklaa-mansikka-rahkakakku tuoreilla mansikoilla ja suklaarouheella koristeltuna
Kevyt rahkakakku suklaalla ja mansikoilla

Suklaa-mansikka-rahkakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kakut ja jälkiruoat
Kolmen klassisen kerroksen kohtaaminen: kevyt sokerikakkupohja, raikas marjarahka ja runsas suklaa. Tämä kakku perustuu ulkonäköön ja makujen kerrostamiseen. Rahkan happamuus, mansikan makeus ja suklaan kitkeryys tarjoavat täydellisen makuelämyksen. Todellinen katseenvangitsija, joka paljastaa todellisen kauneutensa leikattaessa.
🕒 Valmistelu 45 min
⌛ Kokonaisaika 5 tuntia 15 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Moderni eurooppalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Sauvasekoitin
  • Kakkuvuoka
  • Vesihaude
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Turvota liivate vedessä, lämmitä sitten juoksevaksi. Anna jäähtyä haaleaksi.

Vinkki: Kuuma liivate tuhoaa täytteen koostumuksen.
2 ✓

Puserra rahka siivilän läpi tai aja sauvasekoittimella tomusokerin kanssa täysin sileäksi.

Vinkki: Kokkareinen rahka ei anna kaunista leikkauspintaa.
3 ✓

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita rahkaan yhdessä haalean liivatteen kanssa.

Vinkki: Lämpötilan tasaus: ensin vähän rahkaa liivatteeseen, sitten se takaisin muuhun seokseen.
4 ✓

Jaa rahkatäyte kahtia. Sekoita toiseen puoliskoon sulatettu (haalea) suklaa.

Vinkki: Suklaa paksuntaa täytettä kaakaovoin ansiosta.
5 ✓

Kääntele toiseen puoliskoon pieneksi pilkotut mansikat.

Vinkki: Mansikan mehu voi hieman ohentaa täytettä, se on normaalia.
6 ✓

Laita kakkupohja vuokaan. Levitä päälle mansikkatäyte. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi 'jähmettymään'.

Vinkki: Jos et jäähdytä, raskaampi suklaa täyte voi vajota mansikkaiseen.
7 ✓

Levitä päälle suklaatäyte. Jäähdytä 4 tuntia.

Vinkki: Täydellinen jähmettyminen vaatii aikaa.
8 ✓

Koristele mansikoilla ja suklaarouheella.

Vinkki: Pinnalla oleva tuore hedelmä kertoo, mitä on sisällä.

Resepti UKK

Kerrokset sekoittuivat.
Et odottanut, että alempi kerros jähmettyy hieman. Ole kärsivällinen tai laita pakastimeen 10 minuutiksi kerrosten välissä!
Suklaarahka juoksettui.
Kylmä rahka sai shokin lämpimästä suklaasta. Rahkan tulee olla huoneenlämpöistä ja suklaan vain haaleaa!

Ainekset

  • 1 kpl Valmis kakkupohja
  • 500 g Maitorahka (pehmeä)
  • 300 ml Kuohukerma
  • 150 g Tomusokeri
  • 200 g Tumma suklaa
  • 300 g Tuoreita mansikoita
  • 15 g Liivatejauhe
  • 50 ml Vesi