Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Sitruuna-kauralinzerit tarjoiltuna
Rapeat kaurakeksit sitruunatäytteellä

Sitruuna-kauralinzerit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä resepti on tehty rustiikkisten tekstuurien ystäville. Kaurahiutaleiden lisääminen linzer-taikinaan antaa leivonnaiselle rapeutta ja pähkinäistä luonnetta samalla lisäten kuitupitoisuutta. Kaura imee itseensä voin makua ja paahtuu uunissa kullanruskeaksi, mikä luo täydellisen kontrastin pehmeälle sitruunahillolle.
🕒 Valmistelu 25 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 210 kcal
🌍 Keittiö Moderni Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Monitoimikone (kauralle)
  • Kaulin
  • Muotit

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita jauhot, kaurahiutaleet, tomusokeri ja leivinjauhe.

Vinkki: Jos kaurahiutaleet ovat liian isoja, pyöräytä niitä hetki monitoimikoneessa, jotta ne sulautuvat paremmin taikinaan.
2 ✓

Nypi kylmä voi seokseen, lisää sitten kananmuna, sitruunamehu ja kuoriraaste. Vaivaa taikinaksi.

Vinkki: Kaura voi imeä enemmän kosteutta kuin jauhot. Jos taikina murenee, lisää tippa sitruunamehua tai vettä.
3 ✓

Lepuuta jääkaapissa 30 minuuttia.

Vinkki: Kaura tarvitsee aikaa imeäkseen kosteutta.
4 ✓

Kauli, ota muotilla paloja ja paista 180°C:ssa 12-15 minuuttia.

Vinkki: Kauran ansiosta pinnasta tulee rustiikkisempi, mutta se on osa sen viehätystä.
5 ✓

Liitä jäähtyneet kiekot yhteen hillolla.

Resepti UKK

Voinko käyttää kokonaisia kaurahiutaleita?
Parempi hienontaa niitä hieman, sillä kokonaiset hiutaleet vaikeuttavat taikinan kaulimista ja leikkaamista.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 100 g Pienet kaurahiutaleet (tai jauhetut)
  • 80 g Tomusokeri
  • 150 g Kylmä voi
  • 1 kpl Kananmuna
  • 1 kpl Raastettu sitruunankuori
  • 2 rkl Sitruunamehu
  • 100 g Sitruunahillo
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 30 g Tomusokeri koristeluun