Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Sitruuna-banaanimuffinssit tarjoiltuna
Nopeat ja helpot muffinssit, jotka sopivat täydellisesti evääksi

Sitruuna-banaanimuffinssit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Banaanin makeus ja sitruunan happamuus tuovat 'sweet and sour' -elämyksen muffinssimuodossa. Banaanin kuidut sitovat kosteutta, joten kakku ei kuivu, kun taas sitruunamehu auttaa leivinjauhetta toimimaan maksimaalisesti (hiilidioksidin tuotanto), jolloin muffinssi kohoaa korkealle.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 230 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Muffinssivuoka
  • Paperivuoat
  • Kulhoja

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 180°C:een. Paperit vuokaan.

Vinkki: Valmistelu.
2 ✓

Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola.

Vinkki: Kuivat aineet.
3 ✓

Soseuta banaani sitruunamehun ja kuoren kanssa.

Vinkki: Maustaminen.
4 ✓

Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää sitten voi, maito ja banaanisose.

Vinkki: Kostea aineet.
5 ✓

Kaada kostea kuivaan. Kääntele kevyesti sekaisin.

Vinkki: Älä sekoita tasaiseksi, saa jäädä kokkareiseksi.
6 ✓

Annostele vuokiin (3/4 täyteen). Paista 18-20 minuuttia.

Vinkki: Tikkutesti.
7 ✓

Jäähdytä ritilällä.

Vinkki: Valmis.

Resepti UKK

Miksi pinta halkesi?
Se on muffinssissa hyvä merkki! Se tarkoittaa, että taikina kohosi äkillisesti. Mutta jos halkeama on liian suuri, lämpötila oli liian korkea.

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauhoja
  • 150 g Sokeria
  • 2 kpl Kananmunaa
  • 2 kpl Kypsää banaania
  • 2 rkl Sitruunamehua
  • 1 kpl Sitruunan raastettu kuori
  • 100 g Voita (sulatettu)
  • 1 dl Maitoa
  • 1 pkt Leivinjauhetta
  • 1 pkt Vaniljasokeria
  • 1 ripaus Suolaa